Matjes

Matjes haben viele Liebhaber und das nicht nur im Norden, obwohl gerade hier so mancher die neue Matjessaison jedes Jahr kaum erwarten kann. Die besonders mild und würzig schmeckenden Heringe werden nicht nur bei unseren niederländischen Nachbarn mit einem eigenen Fest, dem Vlaggetjesdag, als Hollandse Nieuwe, als Nieuwe Haring oder einfach nur als "Neue" gefeiert. Auch wir, die Fischfeinkost Klaassen aus dem ostfriesischen Emden, verstehen uns als Botschafter dieser alten Tradition. Denn bei uns wird ebenfalls traditionell Ende Mai das Matjesfest gefeiert. Frischer Matjes ist nicht nur ausgesprochen köstlich, sondern auch sehr gesund mit reichlich Omega-3 Fettsäuren und einfach ungesättigten Fettsäuren. Bei uns kannst Du leckere Matjes online bestellen und zu Hause Deinen eigenen Fähnchentag oder auch gleich ganze Matjeswochen feiern. Denn so heißen die Festtage zu Ehren des Mathesherings in Glücksstadt in Schleswig-Holstein.