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Produktinformationen "Zwiebel Matjesfilets"

Emder Zwiebel-Matjes von Klaassen: Ein norddeutscher Delikatessen-Klassiker

Emder Zwiebel-Matjes von Klaassen sind eine wahre norddeutsche Delikatesse, die Genießer seit Jahrzehnten begeistert. Dieser Artikel führt Sie in die Welt des Matjes Variationen ein und stellt Ihnen ein einzigartige Produkt von uns vor. Erfahren Sie, warum diese Matjesvariante so besonders ist und wie sie Ihren Gaumen verzaubern wird.

Die Geschichte des Matjes: Matjes ist ein traditionelles norddeutsches Gericht, das seinen Ursprung in den Niederlanden hat. Dieser delikate Fisch wird aus jungen Heringen hergestellt, die zu einer bestimmten Jahreszeit gefangen werden, wenn sie besonders zart und schmackhaft sind. Matjes wird dann in einer milden Salzlake eingelegt, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Wir als Familienunternehmen Klaassen haben auf die Herstellung hochwertiger Matjes spezialisiert und dabei eine einzigartige Variante geschaffen – den Emder Zwiebel-Matjes. Dieser Matjes zeichnet sich durch die Zugabe von fein gewürfelten Zwiebeln aus, die dem Fisch eine milde, leicht süße Note verleihen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis mit unserem nach eigenem Rezept hergestellten Sud für diese Variante. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Auswahl der besten Zutaten und der traditionellen Herstellungsmethode, die den Matjes zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.

Die Vorteile von Emder Zwiebel-Matjes von Klaassen:

  1. Hochwertige Zutaten: Klaassen verwendet nur frische, nachhaltig gefangene Heringe und feinste Zwiebeln, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

  2. Traditionelle Herstellung: Die Matjes von Klaassen werden nach traditionellen Verfahren zubereitet und in einer milden Salzlake eingelegt, um ihren einzigartigen Geschmack zu entfalten.

  3. Vielseitige Verwendung: Emder Zwiebel-Matjes von Klaassen eignen sich perfekt als Vorspeise, auf einem norddeutschen Brötchen, in Salaten oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.

  4. Gesund und nahrhaft: Matjes ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und hochwertigem Eiweiß, was ihn zu einer gesunden Wahl für Ihre Ernährung macht.

  5. Regionale Spezialität: Der Emder Zwiebel-Matjes ist eine regionale Spezialität aus Ostfriesland, die das maritime Erbe und die Küche Norddeutschlands widerspiegelt.

Emder Zwiebel-Matjes von Klaassen sind ein kulinarischer Höhepunkt für Liebhaber von Fischspezialitäten. Mit ihrer sorgfältigen Zubereitung, hochwertigen Zutaten und dem einzigartigen Geschmack sind sie eine norddeutsche Tradition, die es zu entdecken lohnt. Ob als Teil eines festlichen Menüs oder als Snack zwischendurch, diese Matjesvariante wird Ihren Gaumen mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer Qualität begeistern. Probieren Sie noch heute unseren Emder Zwiebel-Matjes und tauchen Sie ein in die Welt der norddeutschen Genusskultur.

 

Die Variante Klar meint, dass die Filets nicht in Rapsöl liegen, sondern in einem Aufguss auf Wasserbasis. Der Geschmack der Filets selbst ist identisch. Es entfallen für uns bei dieser Variente die hohen Einkaufspreise des Rapsöls, diese geringeren Kosten geben wir in Form eines geringeren Verkaufspreises an Sie weiter.

 

Inhalt:

 

300g-Schale 5 Filets

500g-Schale 7-10 Filets

2000g Eimer 25-30 Filets

2250g Eimer 30-35 Filets

 

Packungsformen: Schale // Eimer

Haltbarkeit: 4 – 6 Wochen bei +2 bis 7°C

 

Allergene: Frei von Ei, Frei von Krebstieren, Frei von Milch, Frei von Nüssen, Frei von Sellerie, Frei von Senf, Frei von Weichtieren, Frei von Weizenmehl
Eingelegt in: Aufguss (ohne Öl), Sud
Ernährungsweise: Glutenfrei, Pescetarisch
Herkunft: Nordsee, Salzwasser, Wildfang
Zertifizierung: MSC Siegel
Zustand: Eingelegt
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 830 kj
Brennwert kcal 205 kcal
Fett 15,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 0,15 g
davon Zucker 0,18 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 13,7 g
Salz 3,1 g
Natrium 0 g
Allergene
Fisch Ja
Zusätzliche Informationen
Zutaten
Matjesfilets 80% (Heringsfilets ; Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Sorbinsäure; Trockeglucosesirup; Säureregulator: Glucono-delta-Lacton; Rote Beete Saft; Dextrose; Proteasen) Rapsölpflanz. Öl, Salz,Zwiebeln, Wasser, künstl. Süßstoffe, Branntweinessig, Pfefferkörner, Lorbeerblätter

Variante Klar:
Matjesfilets 80% (Heringsfilets ; Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Sorbinsäure; Trockeglucosesirup; Säureregulator: Glucono-delta-Lacton; Rote Beete Saft; Dextrose; Proteasen, Branntweinessig, Salz, Zucker, Xanthan, Aroma, Gewürze, Gewürzextract (mit Spuren von Sellerie), Dextrose, Würze, Konservierungsstoff: E211, E202

Herkunftsort
Lat. Name: Clupea Harengus Fanggebiet: Norwegische See, FAO27 Fangmethode: Umschließungsnetze und Hebenetze
Inverkehrbringer
Fisch Klaassen
Nährwertangaben herunterladen

10 von 21 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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10. März 2022 13:40

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

super Fisch

super Fisch

22. Dezember 2022 15:40

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Vorzüglicher Matjes und vorbildhafte Lieferung

Wohne in der Nähe von Wien. Die Lieferung der köstlichen Matjesfilet war sehr fürsorglich, das Eis war nach die 3 Tage noch immer hart gefroren. Besten Dank freu mich auf nächstes X

12. Oktober 2022 09:17

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

spitze nicht zu überbieten

spitze nicht zu überbieten

9. Oktober 2022 11:04

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

ebenfalls sehr schmackhaft

ebenfalls sehr schmackhaft

29. September 2022 13:05

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Immer wieder gerne

Super lecker top verpackt und schnell geliefert

17. September 2022 12:12

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ich kann Sie sehr gerne weiter empfehlen.

Der Service vor und bei der Lieferung war sehr gut. Die Qualität der Matjes war hervorragend. Herzlichen Dank

7. September 2022 11:13

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

jederzeit wieder

Qualität ist nicht zu überbieten - super

26. August 2022 20:47

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Zwieblig lecker

Wie bei Muttern, echt zwieblig im Geschmack

3. April 2022 16:56

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sieht lecker aus . Warten noch auf

Sieht lecker aus . Warten noch auf den verzehr

18. März 2022 15:11

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

alles super,sehr lecker.

alles super,sehr lecker.

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