Zum Hauptinhalt springen
Sparen Sie mit unseren Bundle-Angeboten
+
1x
Echte Emder Räuchermatjesfilets Gewicht: 300g in Öl
+
1x
Schwarzbrot 500g von Bäcker Buchholz
1x
Kartoffelsalat (hausgemacht) Gewicht: 500g
Statt: 23,45 €* (3% gespart)
Preis für alle: 22,75 €* %
Details
Echte Emder Räuchermatjesfilets Gewicht: 300g in Öl
1x Echte Emder Räuchermatjesfilets Gewicht: 300g in Öl (Einzelpreis: 9,25 €* - Inhalt: 0.3 Kilogramm - 30,83 €* / 1 Kilogramm)
Schwarzbrot 500g von Bäcker Buchholz
1x Schwarzbrot 500g von Bäcker Buchholz (Einzelpreis: 4,25 €* - Inhalt: 0.5 Kilogramm - 8,50 €* / 1 Kilogramm)
Kartoffelsalat (hausgemacht) Gewicht: 500g
1x Kartoffelsalat (hausgemacht) Gewicht: 500g (Einzelpreis: 9,95 €* - Inhalt: 500 Gramm - 19,90 €* / 1000 Gramm)

Produktinformationen "Echte Emder Räuchermatjesfilets"

Die Herstellung unser echten Emder Räuchermatjes ist ein sorgfältiger Prozess, der traditionelle Methoden mit moderner Handwerkskunst vereint. Frischer Matjes wird zunächst filetiert und anschließend in Salzlake eingelegt, um ihn zu konservieren und seinen typischen Geschmack zu entwickeln. Dabei ist es entscheidend, qualitativ hochwertigen Hering zu verwenden, um einen erstklassigen Räuchermatjes zu erhalten. Nach der Salzung wird der Matjes schonend geräuchert, um ihm sein charakteristisches Raucharoma zu verleihen. Das Echt bezieht sich auf den Vorgang des echten Räucherns über Buchenrauch.

Wir legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit bei der Herstellung von Emder Räuchermatjes. Die Verwendung von handverlesenen Heringsfischen aus nachhaltigem Fischfang garantiert nicht nur den hohen Geschmack, sondern auch den verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen des Meeres. Die sorgfältige Verarbeitung und die Einhaltung strenger Qualitätsstandards stellen sicher, dass der Räuchermatjes von Klaassen stets frisch und von bester Güte ist.

Unser echter Emder Räuchermatjes ist nicht nur eine norddeutsche Spezialität, sondern auch äußerst vielseitig in der Verwendung. Ob als klassische Beilage zu Pellkartoffeln und Zwiebelringen oder als Zutat in kreativen Fischgerichten - der Räuchermatjes verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Sein zarter Geschmack und die angenehme Rauchnote machen ihn zu einer beliebten Wahl für Feinschmecker und Gourmets.

Emder Räuchermatjes von Klaassen ist mehr als nur ein Fischprodukt - er verkörpert eine jahrhundertealte Tradition und die Liebe zum Handwerk. Die sorgfältige Herstellung und die Verwendung erstklassiger Zutaten machen ihn zu einem Genuss für alle Sinne. Ob als Snack zwischendurch, in einer leckeren Matjesbrötchen-Variation oder als raffinierte Vorspeise - der Räuchermatjes von Klaassen sorgt für norddeutschen Flair auf dem Teller.

 

Die Variante Klar meint das die Filets nicht in Rapsöl liegen sondern in einem Aufguss auf Wasserbasis. Der Geschmack der Filets selbst ist identisch. Es entfallen für uns bei dieser Variente die hohen Einkaufspreise des Rapsöls, diese geringeren Kosten geben wir in Form eines geringeren Verkaufspreises an Sie weiter.

 

Inhalt:    300g-Schale 5 Filets

                500g-Schale 7-10 Filets

                2000g Eimer 25-30 Filets

                2250g Eimer 30-35 Filets

 

Packungsformen: Schale // Eimer

Haltbarkeit: 4 – 6 Wochen bei +2 bis 7°C

 

Allergene: Frei von Ei, Frei von Krebstieren, Frei von Milch, Frei von Nüssen, Frei von Sellerie, Frei von Senf, Frei von Weichtieren, Frei von Weizenmehl
Eingelegt in: Aufguss (ohne Öl), Rapsöl
Ernährungsweise: Glutenfrei, Pescetarisch
Herkunft: Nordsee, Salzwasser, Wildfang
Zertifizierung: MSC Siegel
Zustand: Eingelegt
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 830 kj
Brennwert kcal 205 kcal
Fett 15,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 0,15 g
davon Zucker 0,28 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 13,7 g
Salz 3,45 g
Natrium 0 g
Allergene
Fisch Ja
Zusätzliche Informationen
Zutaten
Matjesfilets 80% (Heringsfilets ; Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Sorbinsäure; Trockeglucosesirup; Säureregulator: Glucono-delta-Lacton; Rote Beete Saft; Dextrose; Proteasen) Rapsöl, echter Buchenrauch

Variante Klar:
Matjesfilets 80% (Heringsfilets ; Salz, Buchenrauch, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Sorbinsäure; Trockeglucosesirup; Säureregulator: Glucono-delta-Lacton; Rote Beete Saft; Dextrose; Proteasen), Säuerungsmittel: E270, E296, E330 // Konservierungsstoff: E211, E202

Herkunftsort
Lat. Name: Clupea Harengus Fanggebiet: Norwegische See, FAO27 Fangmethode: Umschließungsnetze und Hebenetze
Inverkehrbringer
Fisch Klaassen
Nährwertangaben herunterladen

10 von 161 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen


99%

1%

0%

0%

0%


Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


2 - 10 von 11 Bewertungen

27. Dezember 2021 13:57

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wie immer alles sehr gut

Wie immer sehr gut

24. Januar 2022 15:15

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ich werde weitere Fischprodukte kaufen

Alles bestens

28. Dezember 2021 19:42

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Die nächste Bestellung ist schon vorgeplant

Die Matjes sind überragend

28. Dezember 2021 19:08

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Hervorragender Geschmack.

Hochgenuss zum Frühstück.

27. Dezember 2021 16:11

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Lecker

Lecker

23. Dezember 2021 17:44

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super Aroma

Super Aroma

20. Dezember 2021 16:35

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ausgezeichnete Qualität, suprerkühl verpackt und termingenau geliefert.

Ausgezeichnete Qualität, suprerkühl verpackt und termingenau geliefert.

22. Dezember 2021 17:59

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Klaasssen ist und bleibt meine #1 in Sachen Fisch!

Super Produkt - alle die ich damit verwöhnt habe versichern mich ihrer Dankbarkeit!

8. Februar 2022 09:11

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gute Qualität vom matjes und verpackung!

Sehr gute Qualität vom matjes und verpackung!

27. Dezember 2021 12:24

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfekt ?

Best Matjes ever!

Passend dazu

Serviervorschlag
Sahnesauce hausgemacht

Inhalt: 500 Gramm (19,90 €* / 1000 Gramm)

9,95 €*
500g (19,90 €* / 1000g)
Serviervorschlag
Schwarzbrot 500g von Bäcker Buchholz

Inhalt: 0.5 Kilogramm (8,50 €* / 1 Kilogramm)

4,25 €*
500g (8,50 €* / 1kg)
Serviervorschlag
Fischbrötchen, ungesüßtes weiches Brötchen

Inhalt: 6 Stück (0,90 €* / 1 Stück)

5,40 €*
6stck. (0,90 €* / 1Stck.)
Serviervorschlag
Senf-Honig-Dill-Sauce

Inhalt: 100 Gramm (25,90 €* / 1000 Gramm)

2,59 €*
100g (25,90 €* / 1000g)

Ähnliche Produkte

BUNDLE
Serviervorschlag
Edle Matjesfilets

Inhalt: 0.3 Kilogramm (26,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,75 €*
300g (26,50 €* / 1kg)
BUNDLE
Serviervorschlag
Bärlauch Matjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (26,50 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,25 €*
300g (26,50 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Graved Matjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (26,50 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,25 €*
300g (26,50 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Kräuter Matjesfilets

Inhalt: 0.3 Kilogramm (26,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,75 €*
300g (26,50 €* / 1kg)
BUNDLE
Serviervorschlag
Logger-Matjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (0,00 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,25 €*
300g (0,00 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Mediterrane Matjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (30,83 €* / 1000 Gramm)

9,25 €*
300g (30,83 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Pfeffer-Matjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (26,50 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,25 €*
300g (26,50 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Emder Räuchermatjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (0,00 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,25 €*
300g (0,00 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Matjesfilets "Schwedenart"

Inhalt: 300 Gramm (26,50 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,25 €*
300g (26,50 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Senf-Honig Matjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (30,83 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,95 €*
300g (30,83 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Paprika Matjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (26,50 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,25 €*
300g (26,50 €* / 1000g)
BUNDLE
Serviervorschlag
Sherry Matjesfilets

Inhalt: 300 Gramm (26,50 €* / 1000 Gramm)

Ab 8,25 €*
300g (26,50 €* / 1000g)