Steinbeißerfilet fangfrisch

Steinbeißerfilet fangfrisch
Serviervorschlag
ab 17,50 € *
Inhalt: 500 Gramm (35,00 € * / 1000 Gramm)

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Willkommen in der Welt des exquisiten Steinbeißerfilets - einem zarten und geschmacksintensiven... mehr
Produktinformationen "Steinbeißerfilet fangfrisch"

Willkommen in der Welt des exquisiten Steinbeißerfilets - einem zarten und geschmacksintensiven Meeresfisch, der die Herzen von Feinschmeckern im Sturm erobert. In diesem Artikel entdecken Sie die seine kulinarischen Vorzüge des Steinbeißerfilets und wie Sie es in Ihren eigenen vier Wänden perfekt zubereiten können.

Der Steinbeißer, auch bekannt als Seewolf, gehört zur Familie der Dorschfische und ist in den kalten Gewässern des Nordatlantiks und der Nordsee beheimatet. Sein weißes, zartes Fleisch ist von einer festen Textur geprägt und zeichnet sich durch einen milden und dennoch intensiven Geschmack aus. Aufgrund seiner hohen Qualität wird das Steinbeißerfilet von Gourmetköchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt.

Neben seinem vorzüglichen Geschmack bietet das Steinbeißerfilet auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertige Proteine und enthält gleichzeitig wenig Fett. Darüber hinaus ist der Steinbeißer reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden von großer Bedeutung sind.

Die Zubereitung des Steinbeißerfilets ist einfach und dennoch erfordert sie etwas mehr Fingerspitzengefühl Fingerspitzengefühl, um das Beste aus diesem exquisiten Fisch zu holen und damit er seine leichte fast schon zerfallende Struktur bekommt.

Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für Sie:

Zutaten:

  • 4 Stücke frisches Steinbeißerfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Dill) zum Garnieren

Anleitung:

  1. Die Steinbeißerfilets vorsichtig mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
  2. Die Filets mit Olivenöl beträufeln und mit Zitronensaft sowie -schale marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
  3. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorwärmen und die Filets darin von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie eine goldbraune Kruste erhalten und das Fleisch leicht durchsichtig ist.
  5. Die fertigen Steinbeißerfilets auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
  6. Dazu passend hervorragend Salzkartoffeln mit Buttersoße, wer es kräftiger mag nimmt auch gerne eine Senfsoße dazu.

 

Das saftige und zarte Steinbeißerfilet harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Beilagen wie gebratenem Gemüse, Reis oder einem leichten Salat. Mit seiner einzigartigen Kombination aus zartem Geschmack und nährstoffreichen Eigenschaften ist das Steinbeißerfilet die perfekte Wahl für alle, die ein gesundes und kulinarisches Meeresfisch-Erlebnis suchen.

Entdecken Sie die kulinarischen Freuden des Steinbeißerfilets und lassen Sie sich von seinem delikaten Geschmack verzaubern. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem außergewöhnlichen Meeresfisch-Delikatessen! Guten Appetit!

 

 

 

 

Den einprägsamen Name hat dieser Fisches seinem stark ausgeprägten Gebiss zu verdanken, mit dem er quasi alles knacken kann was ihm in die Quere kommt, zu seine Nahrung zählen Muscheln, Schnecken und Seeigel.

Der Steinbeißer wird zwischen 60-150cm lang und wird wegen seines schmackhaften zarten Fleisches in der Küche sehr geschätzt.

 

Die Ware wird vakuumiert geliefert.

Haltbarkeit nach Erhalt bei einer Lagertemperatur von +2°C - +7°C ungeöffnet 3-4 Tage. 

 

Ernährungsweise: Glutenfrei, Pescetarisch
Herkunft: Nordsee, Salzwasser, Wildfang
Zustand: Frisch
Allergene: Frei von Ei, Frei von Krebstieren, Frei von Milch, Frei von Nüssen, Frei von Sellerie, Frei von Senf, Frei von Weichtieren, Frei von Weizenmehl
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Zutaten : Steinbeißer mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 330 kj Brennwert kcal 80 kcal
Fett 2,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,06 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 16 g
Salz 0,07 g Natrium 0 g
Allergene
Fisch Ja    
Zutaten
Steinbeißer
Herkunftsort
Lat. Name: Anarhichas lupus Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO27 (Norwegische See) Fangmethode: Haken und Langleinen
Inverkehrbringer
Fisch Klaassen
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Kundenbewertungen für "Steinbeißerfilet fangfrisch"
03.11.2022

Supi

Sehr zartes Fleisch, lecker

05.07.2022

TOP !!

Super Qualität - gerne wieder

29.12.2021

Leider war der Steibeisser aus. Der Kabeljauloin war

Leider war der Steibeisser aus.
Der Kabeljauloin war sehr gut, kein fischgeruch.

28.12.2021

War diesmal leider nicht lieferbar, schade.

War diesmal leider nicht lieferbar, schade.

08.04.2021

Perfekter Versand innerhalb eines Tages (Nacht). Alles

Perfekter Versand innerhalb eines Tages (Nacht). Alles kam gefroren bzw. sehr gut gekühlt bei uns in Bayern an. Wir sind begeistert. Leckeres Filet so wie man es sich wünscht.

05.04.2021

Geschmacklich sehr gut. Fischfleischt hat feste Konsistenz

Geschmacklich sehr gut. Fischfleischt hat feste Konsistenz und lässt sich perfekt braten, ohne, dass es zerfällt.

13.02.2021

Jederzeit wieder

Lecker

12.11.2020

Supergut - mehr muss man nicht sagen!

Supergut - mehr muss man nicht sagen!

21.07.2020

echt Klasse als Satimbocca vom Fisch

echt Klasse als Satimbocca vom Fisch

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