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Makrelen gesalzen zum selber Räuchern

Makrelen gesalzen zum selber Räuchern
Serviervorschlag
ab 6,90 € *
Inhalt: 750 Gramm (9,20 € * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Als einer der bekanntesten Speisefische, ist die Makrele aus der Küche nicht mehr weg zu... mehr
Produktinformationen "Makrelen gesalzen zum selber Räuchern"

Als einer der bekanntesten Speisefische, ist die Makrele aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Die Tiere werden nicht besonders groß, ein etwa 10 Jahre altes Tier hat eine Länge von nur ca. 60cm, im Handel findet man meistens Tiere von ca. 20-30cm länge.

In der Küche werden die Tiere entweder getrocknet, mariniert oder gebraten, mit der Makrele ist fast alles möglich.

 

Die Makrelen werden noch auf See gefrostet (Seefrost) und dann von uns nach Bedarf aufgetaut, dass beudeutet eine absolut gleichbleibend gute Qualität.

Wir bieten Ihnen hier den Service der fix und fertig ausgenommenen und gesalzenen Makrelen an. Durch unsere langjährige Erfahrung können Sie sich ganz und gar auf den Prozess des Selbsträucherns konzentrieren. Sie erhalten hier exakt die gleichen Makrelen welche wir auch zur Herstellung unserer Räucherspezialitäten verwenden.

 

 

Sie benötigen den Fisch bereits portioniert? Kein Problem, hinterlassen Sie uns im Bestellvorgang eine Nachricht wie wir Ihre Ware Zuschneiden dürfen.

 

Die Ware wird vakuumiert geliefert.

Haltbarkeit nach Erhalt bei einer Lagertemperatur von +2°C - +7°C ungeöffnet 3-4 Tage. 

 

Lat. Name: Scomber scombrus

Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO27 (Norwegische See)

Fangmethode: Umschließungs.- und Hebenetze

 

 

Nährwert pro 100g
   
Kilo-Kalorien 180kcal
Brennwert 760kJ
Natrium 95mg
Fett 11,9g
Jod 48µg
Kalium 396mg
Calcium 12mg
Eiweiß 19,2g
Magnesium 30mg
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Zutaten : Makrele, Salz mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 760 kj Brennwert kcal 180 kcal
Fett 11,9 g davon gesättigte Fettsäuren 1,75 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 19,2 g
Salz 2,2 g Natrium 0,95 g
Allergene
Fisch Ja    
Zutaten
Makrele, Salz
Herkunftsort
Lat. Name: Scomber scombrus Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO27 (Norwegische See) Fangmethode: Umschließungs.- und Hebenetze
Inverkehrbringer
Fisch Klaassen
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