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Räucherlachs - Delikatesse im Salat

Geräucherter Lachs und Gravedlachs sind nicht nur pur mit Brot oder in einer Pasta verarbeitet eine Delikatesse, sondern auch als Hauptkomponente in einem Salat. Geräucherter Lachs lässt sich vielseitig verarbeiten und passt sehr gut mit verschiedenen anderen Lebensmitteln, Gewürzen, Kräutern und den damit verbundenen Geschmacksrichtungen zusammen. Räucherlachssalate können in der kreativen Küche natürlich selbst zubereitet werden. Wir als Fischfeinkost haben unsere eigenen Rezepturen erprobt und entwickelt. Ein Salat mit Räucherlachs wird durchaus auch einem festlichen Anlass gerecht.

Geräucherter Lachs und Gravedlachs sind nicht nur pur mit Brot oder in einer Pasta verarbeitet eine Delikatesse, sondern auch als Hauptkomponente in einem Salat. Geräucherter Lachs lässt sich... mehr erfahren »
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Räucherlachs - Delikatesse im Salat

Geräucherter Lachs und Gravedlachs sind nicht nur pur mit Brot oder in einer Pasta verarbeitet eine Delikatesse, sondern auch als Hauptkomponente in einem Salat. Geräucherter Lachs lässt sich vielseitig verarbeiten und passt sehr gut mit verschiedenen anderen Lebensmitteln, Gewürzen, Kräutern und den damit verbundenen Geschmacksrichtungen zusammen. Räucherlachssalate können in der kreativen Küche natürlich selbst zubereitet werden. Wir als Fischfeinkost haben unsere eigenen Rezepturen erprobt und entwickelt. Ein Salat mit Räucherlachs wird durchaus auch einem festlichen Anlass gerecht.

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Hafenkieker (Zarter Räucherlachs in Sahne) Serviervorschlag
Hafenkieker (Zarter Räucherlachs in Sahne)
Inhalt 250 Gramm (35,80 € * / 1000 Gramm)
8,95 € *
Verfügbare Varianten
250g
8,95 € *
35,80 € * / 1000 Gramm
500g
16,95 € *
33,90 € * / 1000 Gramm
1000g
32,90 € *
32,90 € * / 1000 Gramm
Räucherlachs in Sahne-Meerrettich Serviervorschlag
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Räucherlachs in Sahne-Meerrettich
Inhalt 250 Gramm (30,00 € * / 1000 Gramm)
7,50 € *
Verfügbare Varianten
250g
7,50 € *
30,00 € * / 1000 Gramm
500g
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29,00 € * / 1000 Gramm
1000g
27,90 € *
27,90 € * / 1000 Gramm
Räucherlachssalat 'Wikinger' Serviervorschlag
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Räucherlachssalat 'Wikinger'
Inhalt 250 Gramm (35,80 € * / 1000 Gramm)
8,95 € *
Verfügbare Varianten
250g
8,95 € *
35,80 € * / 1000 Gramm
500g
17,50 € *
35,00 € * / 1000 Gramm
1000g
33,90 € *
33,90 € * / 1000 Gramm

Räucherlachssalate sind ein gesunder Genuss

Gesund ist Räucherlachs mit seinen reichlichen Omega-3-Fettsäuren zudem. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren schützen uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hohen Cholesterinwerten. Geräucherter Lachs enthält ebenso wie Gravedlachs reichlich Folsäure und Niacin, die Mineralstoffe Jod und Kalium sowie Vitamine B6, B12 und D. Geräucherter Lachs ist zu jeder Jahreszeit eine leichte und feine Speise und auch im Winter ein perfektes Essen, wenn wir Vitamin D besonders nötig brauchen.

Variationen von Räucherlachssalat

Für unsere Variation „Räucherlachs Hafenkieker" haben wir zarten Räucherlachs mit frischer Sahne kombiniert. Ein solches Gericht zergeht förmlich auf der Zunge. Geräucherter Lachs und Meerrettich sind ein klassisches Duo und unser Räucherlachs in Sahne-Meerrettich ist ein besonders pikantes Vergnügen. Sehr empfehlenswert ist auch der hausgemachte „Räucherlachssalat Wikinger" für Freunde des kräftigen Fischgenusses. Bei dieser beliebten Kreation werden Räucherlachsstücke mit edlem Matjes kombiniert. Der Fisch wird mit einem kräftigen Dressing aus grobkörnigem Senf, Honig und Crème fraîche abgerundet. Dieser Salat bietet Fischgenuss vom Feinsten. Dazu reicht man am besten ein körniges Schwarzbrot oder ein frisches Bauernbrot. Unsere Köche probieren sich ständig an neuen Rezepten und es werden in nächster Zeit gewiss weitere Räucherlachssalate im Angebot sein.

Feine Beilagen zu Räucherlachssalat

Bauern & -Vollkornbrot passen immer zu Salaten mit geräuchertem Lachs. Räucherlachssalate lassen sich dekorativ anrichten, etwa auf einem grünen Salat oder portionsweise auf jeweils einer halben Avocado. Wer lieber Baguette mag, kann auch damit einen Räucherlachssalat mit Genuss verzehren. Ebenfalls gut zu Räucherlachsvariationen passt eine würzige Focaccia mit Knoblauch, Rosmarin und Paprika. Ein guter Begleiter zu Salaten mit geräuchertem Lachs sind Salz- oder Pellkartoffeln. Auf einem Räucherlachssalat macht sich auch immer eine Garnitur aus frischem Dill oder anderen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch gut. Das Auge ist schließlich mit. Das frische Grün ergänzt die rötliche Farbe und den Geschmack des Räucherfischs wunderbar und ist noch dazu gesund.

Frischer Räucherlachs bei der Emder Fischfeinkost

Bei Emder Fischfeinkost kannst Du frischen und in unserem Haus über Buche geräucherten Lachs, Gravedlachs und Räucherlachssalate von bester Qualität und Herkunft online bestellen. DPD liefert Dir die Delikatessen an die Haustür. Räucherlachs und Räucherlachssalate können problemlos bis zu zehn Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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