Krabbenkutter Gewürz Klaassen

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Krabbenkutter Gewürz Klaassen
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Intensive Limette-Zitronengras Note in Kombination mit herbem Kakao, nussigem Mohn und... mehr
Produktinformationen "Krabbenkutter Gewürz Klaassen"

Intensive Limette-Zitronengras
Note in Kombination mit
herbem Kakao, nussigem
Mohn und aromatischfruchtigem
Rosmarin. Die
perfekte Krönung für
Meeresfrüchte, Scampi,
Austern und Fisch.

Inhalt: 100g

Packungsform: Dose
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Zutaten : Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kakao, SESAM, Blaumohn, Zimt, Paradieskörner), Steinsalz, Kräuter... mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 1118 kj Brennwert kcal 267 kcal
Fett 8,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 28,1 g davon Zucker 24,5 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 7,0 g
Salz 21,0 g Natrium 0 g
Allergene
Sesamsamen Ja    
Zutaten
Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kakao, SESAM, Blaumohn, Zimt, Paradieskörner), Steinsalz, Kräuter (Minze, Rosmarin, Zitronengras), Limettenschalen
Inverkehrbringer
Royal Spice Pettensiedel 31a, 91338 Igensdorf
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Ankerkraut – Hochwertige Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Was braucht tolles Essen? Frische Gewürze! Die bekommt man seit Februar 2013 bei Ankerkraut, der Gewürzmanufaktur im Hamburger Hafen. Ankerkraut bietet handgemachten Genuss ohne Zusatzstoffe, frischer und besser als jede Supermarktware: Von wichtigen Basics wie Oregano, Paprika oder Curry über spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und Pfeffer-Kompositionen aus verschiedenen Körnern – bis hin zu hausgemachten Mischungen und Rubs für ein perfektes BBQ-Erlebnis.

Aromatisches aus aller Welt: Frische Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Passionierte Hobbyköche, Kochprofis und Feinschmecker wissen um die Wichtigkeit frischer, aromatischer Gewürze für ein gelungenes Gericht. Die Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT bietet seit 2013 feinen Geschmack bei allerbester Qualität. Klassiker wie Oregano, Paprika und Curry, aber auch spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und einzigartige Pfefferkombinationen finden über ANKERKRAUT den Weg aus den Kontoren des Hamburger Hafens in die Töpfe derer, für die Kochen Leidenschaft ist.

Alle Produkte, die unter dem Namen ANKERKRAUT in den Handel und von dort in die Küchen kommen, sind ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern entstanden. Sie wurden per Hand mit viel Liebe und Sachverstand geschält, gemahlen und sortiert. So verlassen nur Gewürze und Gewürzmischungen das Haus, die die hohen Qualitätsansprüche von ANKERKRAUT erfüllen.

Zuerst war die Reise

Schon als Kind lernte ANKERKRAUT-Gründer Stefan Lemcke die afrikanische Küche direkt vor Ort kennen und lieben. Die Intensität von Geruch und Geschmack eines einfachen, selbstgemachten Currys faszinierte ihn früh und ließ ihn seitdem nicht mehr los. Gewürze, Kräuter und Pfefferkörner auf afrikanischen Märkten sind in Geruch und Geschmack mit nichts aus der heimischen Region zu vergleichen und damit eine absolute Bereicherung für die hiesige Küche. Er kocht und grillt leidenschaftlich gerne, seit dem er fünf Jahre alt ist. Stefan hat alle Kontinente mehrfach bereist und lässt sich kulinarisch gerne auf Experimente der jeweiligen Landesküchen ein. So hat er sich ein breites Geschmacksspektrum erarbeitet und kreierte bis heute knapp 200 Gewürzmischungen.

Doch stellt sich angesichts ihres langen Wegs in unsere Gefilde immer auch die Frage nach der richtigen Verarbeitung und Lagerung, um das einzigartige Aroma in seiner vollen Qualität zu erhalten und zu den Menschen nach Hause zu bringen. Die traditionsreichen Kontore in Hamburgs Speicherstadt sind seit Jahrhunderten Anlaufstelle für Gewürze aus aller Welt, die nicht über Monate ein in Plastik verschweißtes Dasein in Supermarktregalen fristen, sondern frisch und geschmacksintensiv bereit für den Endkunden sind. Die Mission, sie auf kurzem Wege auch genau dort hin zu bringen, war die Geburtsstunde der Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT.

Eine Erfolgsgeschichte

Insbesondere im Bereich des Barbecues konnte sich ANKERKRAUT in jüngster Zeit einen Namen machen. Die hauseigenen Marinaden, mit Liebe und Sachverstand zusammengestellt und als 'BBQ Rubs' in den Läden, begeistern ambitionierte Freizeitgriller und BBQ-Profis gleichermaßen. So konnten die Rubs mit so klangvollen Namen wie 'Magic Dust', 'Bang Boom Bang' oder 'Macho Muchacho' bereits internationale Preise einfahren. Außerdem sponsert ANKERKRAUT mit den 'BBQ Wiesel' und dem 'Dragon BBQ Team' das erfolgreichste deutsche BBQ-Team.

Familienunternehmen mit Leidenschaft

2013 wurde aus Stefans Idee dann endlich ein Familienunternehmen: Ehefrau Anne kam mit an Bord und übernahm an der Seite ihres Mannes das Ruder. Zunächst diente den beiden Lemckes die eigene Küche zur Herstellung und Verpackung, die investierte Arbeitszeit verschlang einen Großteil des Privatlebens. Trotz der Geburt des zweiten Kindes zur selben Zeit, waren Leidenschaft und Überzeugung groß genug, den Strapazen standzuhalten, bis Ende des ersten Jahres schon unterstützendes Personal eingestellt werden konnte.

Der Erfolg gibt Anne & Stefan immer wieder Recht. Bis heute ist ANKERKRAUT in rund 2.000 Geschäften deutschlandweit vertreten. Ob Supermarkt, Feinkostladen, Schlachter und Weindepot – Gewürze und Gewürzmischungen einer solch herausragenden Qualität finden überall ihre dankbaren Abnehmer. Und so konnten die jungen Produkte inzwischen auch in Märkten in Österreich, der Schweiz, Dänemark und Schweden vor Anker gehen. Die Reise geht weiter ...

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Heringsgewürz 60g Heringsgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (37,50 € * / 1 Kilogramm)
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Muschelgewürz 60g Muschelgewürz 60g
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Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (79,50 € * / 1 Kilogramm)
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Salzflocken Klaassen Salzflocken Klaassen
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Marinierter Seafood Cocktail (Frutti di Mare) Marinierter Seafood Cocktail (Frutti di Mare)
Inhalt 250 Gramm (43,80 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 250 Gramm (39,80 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 1600 Gramm (28,04 € * / 1000 Gramm)
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Frutti di Mare Meeresfrüchte Mix gekocht Frutti di Mare Meeresfrüchte Mix gekocht
Inhalt 0.8 Kilogramm (23,69 € * / 1 Kilogramm)
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Flusskrebse in Dillrahm Flusskrebse in Dillrahm
Inhalt 250 Gramm (45,00 € * / 1000 Gramm)
ab 11,25 € *
Büsumer Frühstück (Bismarck und Krabben) Büsumer Frühstück (Bismarck und Krabben)
Inhalt 250 Gramm (51,80 € * / 1000 Gramm)
ab 12,95 € *
Skipper Frühstück Skipper Frühstück
Inhalt 500 Gramm (21,90 € * / 1000 Gramm)
ab 10,95 € *
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Fangjahr 2023 orig. holländische Doppelmatjes Fangjahr 2023 orig. holländische Doppelmatjes
Inhalt 400 Gramm (24,98 € * / 1000 Gramm)
ab 9,99 € * 11,95 € *
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Lachsfilet mit Haut fangfrisch Lachsfilet mit Haut fangfrisch
Inhalt 500 Gramm (31,59 € * / 1000 Gramm)
ab 15,80 € * 17,95 € *
Räucherlachs geschnitten Räucherlachs geschnitten
Inhalt 100 Gramm (79,50 € * / 1000 Gramm)
ab 7,95 € *
Usedomer Fischerschmaus Usedomer Fischerschmaus
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,95 € *
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Lachsfilet pre-rigor mit Haut Lachsfilet pre-rigor mit Haut
Inhalt 500 Gramm (33,88 € * / 1000 Gramm)
ab 16,94 € * 19,25 € *
Netzlachs 300g etwas ganz besonderes Netzlachs 300g etwas ganz besonderes
Inhalt 0.3 Kilogramm (49,83 € * / 1 Kilogramm)
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Räucherlachs Rotholz Sapphire Salmon Räucherlachs Rotholz Sapphire Salmon
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,50 € * / 1 Kilogramm)
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Thunfisch-Aufstrich Thunfisch-Aufstrich
Inhalt 250 Gramm (31,80 € * / 1000 Gramm)
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Stremellachs Knoblauch Stremellachs Knoblauch
Inhalt 250 Gramm (54,00 € * / 1000 Gramm)
ab 13,50 € *
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Heringsgewürz 60g Heringsgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (37,50 € * / 1 Kilogramm)
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Tintenfischtuben 1000g Tintenfischtuben 1000g
Inhalt 0.7 Kilogramm (27,07 € * / 1 Kilogramm)
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Grönlandkrabben // Grönlandgarnelen gekocht in Schale Grönlandkrabben // Grönlandgarnelen gekocht in Schale
Inhalt 400 Gramm (27,38 € * / 1000 Gramm)
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Kieler Sprotten Kieler Sprotten
Inhalt 250 Gramm (33,00 € * / 1000 Gramm)
ab 8,25 € *
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Hafensenf 150ml Hafensenf 150ml
Inhalt 0.15 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
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Senf-Honig-Dill-Sauce Senf-Honig-Dill-Sauce
Inhalt 100 Gramm (22,50 € * / 1000 Gramm)
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Räucheraal frisch geräuchert Räucheraal frisch geräuchert
Inhalt 200 Gramm (91,25 € * / 1000 Gramm)
ab 18,25 € *
Friesischer-Sahnetopf Friesischer-Sahnetopf
Inhalt 500 Gramm (19,90 € * / 1000 Gramm)
ab 9,95 € *
Friesentopf Friesentopf
Inhalt 500 Gramm (21,90 € * / 1000 Gramm)
ab 10,95 € *
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