Korb - 12 Austern Fines de claires Austern

Korb mit 12 Fines de Claires Austern – Edle Meeresdelikatesse

Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack von 12 Fines de Claires Austern, sorgfältig in einem eleganten Korb präsentiert. Diese hochwertigen Austern stammen aus den renommierten Austernzuchten Frankreichs und überzeugen durch ihre zarte, leicht salzige Textur und das fein-nussige Aroma. Perfekt gereift in den salzigen Claires-Becken, bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Ideal für besondere Anlässe oder als exklusive Vorspeise – erleben Sie den puren Genuss des Meeres!

Rezept: Frische Austern mit Zitronen-Vinaigrette

Zutaten (für 12 Austern):

• 12 frische Fines de Claires Austern
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL weißer Balsamico-Essig
• 1 kleine Schalotte, fein gehackt
• 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eiswürfel zum Servieren
• Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung:

1. Austern öffnen: Die Austern vorsichtig mit einem Austernmesser öffnen. Das Wasser in der Schale abgießen und die Austern im unteren Schalenhälften belassen.

2. Zitronen-Vinaigrette zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Saft und die abgeriebene Schale einer Zitrone mit dem Olivenöl und dem weißen Balsamico-Essig vermischen. Die gehackte Schalotte und Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Anrichten: Die geöffneten Austern auf einer Schale mit Eiswürfeln platzieren. Jede Auster mit etwas Zitronen-Vinaigrette beträufeln und mit Zitronenscheiben garnieren.

4. Servieren: Die Austern sofort servieren, am besten mit einem Glas Sekt oder Weißwein.

Guten Appetit!