India-Garnelen

Asiatischen Wrap mit Reis und India-Garnelen

Zutaten:

• 500g India-Garnelen
• 2 Tasse gekochter Reis
• 8 große Tortilla-Wraps
• 2 Karotte, julienne geschnitten
• 2 rote Paprika, in dünnen Streifen geschnitten
• 2 Gurke, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
• Frischer Koriander, grob gehackt
• Sesamöl
• Scharfe Chilisauce (optional)

Zubereitung:

1. Nehmen Sie einen Tortilla-Wrap und verteilen Sie eine Schicht gekochten Reis darauf. Lassen Sie dabei an den Rändern etwas Platz.

2. Legen Sie nun die India-Garnelen auf den Reis. Fügen Sie dann die geschnittenen Karotten, roten Paprika, Gurkenstreifen und gehackten Koriander hinzu. Sie können das Gemüse auch mit etwas Sojasoße in der Pfanne noch etwas anbraten

3. Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie noch etwas scharfe Chilisauce hinzufügen.

4. Wickeln Sie den Wrap fest zusammen, indem Sie die Seiten einklappen und dann von unten nach oben aufrollen.

5. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortilla-Wraps und Zutaten.

6. Schneiden Sie die Wraps in der Mitte durch und servieren Sie sie als leckeres und gesundes Mittag- oder Abendessen.

Dieser asiatische Wrap mit Reis und Garnelen ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Die Kombination aus den saftig aromatischen Garnelen, dem Reis und den frischen Gemüsesorten sorgt für eine ausgewogene und geschmacksintensive Mahlzeit. Sie können den Wrap nach Belieben anpassen, indem Sie weitere Zutaten wie Avocado, Frühlingszwiebeln oder eine spezielle Sauce hinzufügen.

Guten Appetit!