Rollmops
Der Rollmops ist ein gefüllter Heringslappen, der durch zwei Stäbchen aus Holz zusammengehalten wird. In Österreich wird der Rollmops Gabelroller genannt. Der Name Rollmops hat tatsächlich etwas mit der Hunderasse Mops zu tun. Die Speise wurde in der Zeit des Biedermeiers in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts erfunden. Damals hatten bürgerliche Tugenden Hochkonjunktur und der Familienhund gehörte vermutlich zum kleinbürgerlichen Glück dazu. Der eingerollte Hering erinnerte die Menschen damals vermutlich an das Aussehen und die Form eines Mopses. Bei Fischfeinkost Klaassen im friesischen Emden kannst Du Rollmops online bestellen und Dir zu Hause schmecken lassen.
Rollmops – Traditionelle Delikatesse, herzhaft und zart
Unser Rollmops ist ein echter Klassiker der norddeutschen Küche, der durch seinen herzhaften Geschmack und zartes Heringsfilet überzeugt. Nach alten Hausrezepten in Handarbeit hergestellt, werden frische Heringsfilets mit aromatischen Zwiebeln, Gurken und Gewürzen eingerollt und in Essigmarinade eingelegt. Der Rollmops bietet ein ausgewogenes Zusammenspiel von Säure und Würze, perfekt als Vorspeise, Snack oder als Teil eines rustikalen Buffets. Genießen Sie die traditionelle Qualität und den unverwechselbaren Geschmack unseres Rollmopses – ein Highlight für echte Fischliebhaber!