Grönlandkrabben im Glas
Grönlandkrabben im Glas mit Dill und Früchten – Die kleine Erfrischung für Zwischendurch
Ein erfrischender Snack für alle, die den maritimen Geschmack lieben: Grönlandkrabben kombiniert mit frischen Früchten und Dill, serviert im Glas. Diese leichte und elegante Komposition ist perfekt als kleine Erfrischung zwischendurch oder als raffinierte Vorspeise für besondere Anlässe.
Zutaten:
- 150 g Grönlandkrabbenfleisch
- 1/2 Gurke, in feine Würfel geschnitten
- 1/2 Mango, in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL frischer Dill, fein gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Dillzweige zur Garnitur
- Optional: ein Spritzer Honig für eine leichte Süße
Zubereitung:
Marinade anrühren: In einer Schüssel das Krabbenfleisch mit Zitronensaft, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer vorsichtig vermengen. Nach Belieben einen kleinen Spritzer Honig hinzufügen, um eine leichte Süße zu erreichen.
Früchte und Gurke vorbereiten: Die Gurke und Mango in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig unter das Krabbenfleisch heben.
Anrichten im Glas: Die Mischung gleichmäßig auf kleine Gläser verteilen und mit einem Dillzweig garnieren.
Servieren: Diese kleine Erfrischung kann sofort serviert werden oder für eine noch intensivere Geschmacksmischung etwa 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Dieser frische und leicht süßliche Krabbensnack ist perfekt für zwischendurch und bringt eine besondere Note mit sich – leicht, fruchtig und ideal für warme Tage!