Heringssalat Hausfrauenart
Der Heringssalat Hausfrauenart ist ein Klassiker, den es auch in abgewandelten Varianten gibt. Die Äpfel werden gewaschen. Alle Zutaten werden nun wie oben beschrieben gewürfelt und zerkleinert. Die küchenfertigen Heringsfilets werden in etwa ein Zentimeter breite Streifen geschnitten. Fisch und Zutaten werden zusammen in eine Schüssel gegeben. Sahne, Essig, Öl und Gewürze werden verrührt und dann mit den Zutaten vermengt. Man lässt den Salat am besten eine Stunde im Kühlschrank ziehen, bestreut ihn dann mit den frischen Kräutern und reicht dazu Pellkartoffeln. Guten Appetit!
Equipment
- Küchenbrett
- Messer
- Küchenschere
Zutaten
- 8 Stück Herings- oder Matjefilets
- 2 Stück rote Äpfel
- 1 Stück Mittelgroße Zwiebel
- 2 Stück Gewürzgurken
- 6 EL Lein oder Sonnenblumenöl Bei Matjes nur die Hälfte
- 4 EL Sahne
- 2 EL Essig oder Zitrone
- Salz, Pfeffer
- Dill oder Schnittlauch
Anleitungen
Zubereitung
- Der Heringssalat Hausfrauenart ist ein Klassiker, den es auch in abgewandelten Varianten gibt. Die Äpfel werden gewaschen. Alle Zutaten werden nun wie oben beschrieben gewürfelt und zerkleinert. Die küchenfertigen Heringsfilets werden in etwa ein Zentimeter breite Streifen geschnitten. Fisch und Zutaten werden zusammen in eine Schüssel gegeben. Sahne, Essig, Öl und Gewürze werden verrührt und dann mit den Zutaten vermengt. Man lässt den Salat am besten eine Stunde im Kühlschrank ziehen, bestreut ihn dann mit den frischen Kräutern und reicht dazu Pellkartoffeln. Guten Appetit!