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Backfisch

 Klassischer Backfisch ist eine deftige und leckere Fischspezialität, die auf den britischen Inseln in etwa den gleichen Rang einnimmt wie die deutsche Bratwurst in Deutschland. Doch auch bei uns im Norden und in ganz Deutschland ist Backfisch äußerst beliebt. Die Briten verzehren ihr Nationalgericht gern mit Essig als Würze, während bei uns Remoulade beliebter ist. Bei Fischfeinkost Klaassen aus dem friesischen Emden kannst Du Dir leckeren Backfisch und andere Backfischspezialitäten, am Versandtag frisch gebraten und direkt verpackt, online nach Hause bestellen.

  Klassischer Backfisch ist eine deftige und leckere Fischspezialität, die auf den britischen Inseln in etwa den gleichen Rang einnimmt wie die deutsche Bratwurst in Deutschland. Doch auch... mehr erfahren »
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Backfisch

 Klassischer Backfisch ist eine deftige und leckere Fischspezialität, die auf den britischen Inseln in etwa den gleichen Rang einnimmt wie die deutsche Bratwurst in Deutschland. Doch auch bei uns im Norden und in ganz Deutschland ist Backfisch äußerst beliebt. Die Briten verzehren ihr Nationalgericht gern mit Essig als Würze, während bei uns Remoulade beliebter ist. Bei Fischfeinkost Klaassen aus dem friesischen Emden kannst Du Dir leckeren Backfisch und andere Backfischspezialitäten, am Versandtag frisch gebraten und direkt verpackt, online nach Hause bestellen.

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Kibbelinge Serviervorschlag
(8)
Kibbelinge
Inhalt 210 Gramm (42,62 € * / 1000 Gramm)
8,95 € *
Verfügbare Varianten
ca. 210g (10 Stück)
8,95 € *
42,62 € * / 1000 Gramm
ca. 420g (20 Stück)
15,95 € *
37,98 € * / 1000 Gramm
Lachsburger hausgemacht Serviervorschlag
(2)
Lachsburger hausgemacht
Inhalt 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
2,95 € *
Verfügbare Varianten
100g (1 Stück)
2,95 € *
29,50 € * / 1000 Gramm
300g (3 Stück)
8,95 € *
29,83 € * / 1000 Gramm
Rotbarschfilet in Bierteig 500g Serviervorschlag
(13)
Rotbarschfilet in Bierteig 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (51,90 € * / 1 Kilogramm)
25,95 € *
Rotbarschtaler hausgemacht Serviervorschlag
(5)
Rotbarschtaler hausgemacht
Inhalt 75 Gramm (24,67 € * / 1000 Gramm)
1,85 € *
Verfügbare Varianten
75g (1 Stück)
1,85 € *
24,67 € * / 1000 Gramm
225g (3 Stück)
5,95 € *
26,44 € * / 1000 Gramm
Scholle Müller-Art Serviervorschlag
(4)
Scholle Müller-Art
Inhalt 500 Gramm (35,90 € * / 1000 Gramm)
17,95 € *
Verfügbare Varianten
500g
17,95 € *
35,90 € * / 1000 Gramm
1000g
31,95 € *
31,95 € * / 1000 Gramm
Schollenfilet paniert Doppelfilet Serviervorschlag
(13)
Schollenfilet paniert Doppelfilet
Inhalt 170 Gramm (30,88 € * / 1000 Gramm)
5,25 € *
Verfügbare Varianten
170g (1 Stück)
5,25 € *
30,88 € * / 1000 Gramm
500g (3 Stück)
14,75 € *
29,50 € * / 1000 Gramm
Seelachsfilet in Bierteig 500g Serviervorschlag
(19)
Seelachsfilet in Bierteig 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (45,90 € * / 1 Kilogramm)
22,95 € *
Seelachsfiletplatte paniert Serviervorschlag
(2)
Seelachsfiletplatte paniert
Inhalt 140 Gramm (21,07 € * / 1000 Gramm)
2,95 € *
Verfügbare Varianten
140g (1 Stück)
2,95 € *
21,07 € * / 1000 Gramm
420g (3 Stück)
7,95 € *
18,93 € * / 1000 Gramm
Seelachsschnitte Seelachs/Knoblauch hausgemacht Serviervorschlag
(1)
Seelachsschnitte Seelachs/Knoblauch hausgemacht
Inhalt 95 Gramm (19,47 € * / 1000 Gramm)
1,85 € *
Verfügbare Varianten
95g (1 Stück)
1,85 € *
19,47 € * / 1000 Gramm
380g (4 Stück)
7,95 € *
20,92 € * / 1000 Gramm
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Backfisch täglich frisch zubereitet

Wir bieten Dir verschiedene Backfischvarianten aus hauseigener Produktion. Unsere Backfische bestehen aus verschiedenen Fischsorten, die allesamt aus nachhaltigem Fang aus dem Atlantik und der Nordsee stammen. In unserem Sortiment findest Du das panierte Alaska-Seelachsfilet und Seelachs im Bierteig sowie Fischstäbchen, Frikadellen und Burger verschiedener Größe und in unterschiedlicher Form aus Alaska-Seelachs oder Dorsch. Auf unserer Backfischplatte "Die Grätenfreie" befinden sich verschiedene Backfischsorten. Sehr delikat und schnell zubereitet ist auch die "Fixe Pfanne". Heringsbackfisch und Heringsfrikadellen sind bei Fischfeinkost Klaassen ebenso im Angebot wie Lachsburger, Lachsfilet in krosser Panade, Rotbarschfilet in Bierteig, Rotbarschtaler, Kibbelinge, Scholle Müller-Art, panierte Doppelfilets der Scholle und viele weitere Backfischvariationen für eine schnelle, gesunde und abwechslungsreiche Fischküche. Mit einer an Fisch reichen Ernährung kann gut Gefäß- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt werden.

 

Fisch paniert oder im Bierteig

Klassischer Backfisch wird in Öl frittiert oder auch in Heißluft ausgebacken. Backfisch wird zudem mit Mehl, Ei und Semmelbröseln oder Weißbrotflocken paniert. Der Backteig macht den Backfisch so unwiderstehlich. Den bei uns bestellten Backfisch kannst Du selbstverständlich auch mit wenig Fett in einer beschichteten Pfanne zubereiten. Backfisch fertig kaufen hat den Vorteil, dass der Fisch nur noch gebraten oder frittiert werden muss. Das Würzen haben wir bereits übernommen. Unsere zahlreichen Backfischvarianten unterscheiden sich natürlich optisch und geschmacklich. Selbst bei der gleichen Fischsorte kann es aufgrund unserer verschiedenen Gewürzmischungen geschmackliche Unterschiede geben und so soll es ja auch sein. Backfisch ist übrigens auch bei Kindern sehr beliebt, die sonst Fischgerichte eher verschmähen. Backfisch ist praktisch grätenfrei, was Kindern ebenfalls zugutekommt und natürlich auch für Erwachsene bequem ist.

 

Backfischspezialitäten aus Norddeutschland

Ein Klassiker der norddeutschen Küche ist Backfisch mit selbst gemachten Pommes, Salat und Remoulade. Ein weiterer Klassiker in Norddeutschland ist gebratenes Schollenfilet mit Speckwürfeln und Bratkartoffeln. Aber natürlich schmeckt Backfisch auch mit anderen Zutaten und Beilagen sehr gut. Backfisch passt zu ganz unterschiedlichen Salaten, beispielsweise zu frischen Gartensalaten mit Gurke, Tomate und Paprika oder zu leckeren Kartoffel- oder Nudelsalaten mit ganz verschiedenen Zutaten. Zahlreiche hausgemachte Salatvariationen mit und ohne Fisch kannst Du bei Emder Fischfeinkost Klaassen gleich noch mitbestellen. Das Gleiche gilt für Zutaten wie Meerrettich, Senf und andere Gewürze, Brot, Obst und Gemüse sowie typische friesische Spezialitäten. Doch zurück zum Backfisch. Unsere Backfischspezialitäten schmecken mit Kartoffelpüree, mit Kartoffeln und Spinat, mit Bratkartoffeln und natürlich auch mit Reis oder Linsen. Mit Backfisch können vollwertige Mahlzeiten zubereitet werden. Backfisch, etwa in einem Burger Brötchen mit Salat oder einfach nur mit Brot ist auch ein guter Snack für zwischendurch oder eine leichte und schnell zubereitete Mahlzeit an heißen Tagen. Unsere Backfischspezialitäten sind auch optisch ein verlockender Anblick. Verschiedene Arten an Backfisch können daher durchaus auch dekorativ mit Salat, Kräutern und bunten Gemüsesorten auf einer Fischplatte angerichtet und Gästen gereicht werden.

 

Bei Klaassen Backfisch online kaufen

Bei Emder Fischfeinkost Klaassen kannst Du viele verschiedene Arten an Backfisch kaufen. Wir lassen Dir den Fisch von unserem Lieferpartner DPD direkt nach Hause bringen. Deine Bestellung erhältst Du in unseren praktischen Thermoboxen, die zusätzlich mit Kühlpads versehen sind. Du kannst den Backfisch bei einer Lagertemperatur von +2° C bis +7° C ungeöffnet bedenkenlos 3 bis 4 Tage aufbewahren.

 

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