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Steife Brise Gewürz Klaassen

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Steife Brise Gewürz Klaassen
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  Traditionelle Mischung mit feinen Kräutern und angepasster Salzmenge. Für alle Arten... mehr
Produktinformationen "Steife Brise Gewürz Klaassen"

 

Traditionelle Mischung mit
feinen Kräutern und
angepasster Salzmenge. Für
alle Arten von Fisch, ob zum
Räuchern, Grillen, Braten oder
Backen.

Inhalt: 120g

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Zutaten : Speisesalz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomate, Zitronenschale, Karotte, Pastinake,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 749 kj Brennwert kcal 179 kcal
Fett 4,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 28,6 g davon Zucker 28,4 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 5,0 g
Salz 47,4 g Natrium 0 g
Zutaten
Speisesalz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomate, Zitronenschale, Karotte, Pastinake, Petersilie, Liebstöckl, Rosmarin, Thymian, Rohrzucker
Inverkehrbringer
Royal Spice Pettensiedel 31a, 91338 Igensdorf
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Ankerkraut – Hochwertige Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Was braucht tolles Essen? Frische Gewürze! Die bekommt man seit Februar 2013 bei Ankerkraut, der Gewürzmanufaktur im Hamburger Hafen. Ankerkraut bietet handgemachten Genuss ohne Zusatzstoffe, frischer und besser als jede Supermarktware: Von wichtigen Basics wie Oregano, Paprika oder Curry über spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und Pfeffer-Kompositionen aus verschiedenen Körnern – bis hin zu hausgemachten Mischungen und Rubs für ein perfektes BBQ-Erlebnis.

Aromatisches aus aller Welt: Frische Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Passionierte Hobbyköche, Kochprofis und Feinschmecker wissen um die Wichtigkeit frischer, aromatischer Gewürze für ein gelungenes Gericht. Die Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT bietet seit 2013 feinen Geschmack bei allerbester Qualität. Klassiker wie Oregano, Paprika und Curry, aber auch spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und einzigartige Pfefferkombinationen finden über ANKERKRAUT den Weg aus den Kontoren des Hamburger Hafens in die Töpfe derer, für die Kochen Leidenschaft ist.

Alle Produkte, die unter dem Namen ANKERKRAUT in den Handel und von dort in die Küchen kommen, sind ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern entstanden. Sie wurden per Hand mit viel Liebe und Sachverstand geschält, gemahlen und sortiert. So verlassen nur Gewürze und Gewürzmischungen das Haus, die die hohen Qualitätsansprüche von ANKERKRAUT erfüllen.

Zuerst war die Reise

Schon als Kind lernte ANKERKRAUT-Gründer Stefan Lemcke die afrikanische Küche direkt vor Ort kennen und lieben. Die Intensität von Geruch und Geschmack eines einfachen, selbstgemachten Currys faszinierte ihn früh und ließ ihn seitdem nicht mehr los. Gewürze, Kräuter und Pfefferkörner auf afrikanischen Märkten sind in Geruch und Geschmack mit nichts aus der heimischen Region zu vergleichen und damit eine absolute Bereicherung für die hiesige Küche. Er kocht und grillt leidenschaftlich gerne, seit dem er fünf Jahre alt ist. Stefan hat alle Kontinente mehrfach bereist und lässt sich kulinarisch gerne auf Experimente der jeweiligen Landesküchen ein. So hat er sich ein breites Geschmacksspektrum erarbeitet und kreierte bis heute knapp 200 Gewürzmischungen.

Doch stellt sich angesichts ihres langen Wegs in unsere Gefilde immer auch die Frage nach der richtigen Verarbeitung und Lagerung, um das einzigartige Aroma in seiner vollen Qualität zu erhalten und zu den Menschen nach Hause zu bringen. Die traditionsreichen Kontore in Hamburgs Speicherstadt sind seit Jahrhunderten Anlaufstelle für Gewürze aus aller Welt, die nicht über Monate ein in Plastik verschweißtes Dasein in Supermarktregalen fristen, sondern frisch und geschmacksintensiv bereit für den Endkunden sind. Die Mission, sie auf kurzem Wege auch genau dort hin zu bringen, war die Geburtsstunde der Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT.

Eine Erfolgsgeschichte

Insbesondere im Bereich des Barbecues konnte sich ANKERKRAUT in jüngster Zeit einen Namen machen. Die hauseigenen Marinaden, mit Liebe und Sachverstand zusammengestellt und als 'BBQ Rubs' in den Läden, begeistern ambitionierte Freizeitgriller und BBQ-Profis gleichermaßen. So konnten die Rubs mit so klangvollen Namen wie 'Magic Dust', 'Bang Boom Bang' oder 'Macho Muchacho' bereits internationale Preise einfahren. Außerdem sponsert ANKERKRAUT mit den 'BBQ Wiesel' und dem 'Dragon BBQ Team' das erfolgreichste deutsche BBQ-Team.

Familienunternehmen mit Leidenschaft

2013 wurde aus Stefans Idee dann endlich ein Familienunternehmen: Ehefrau Anne kam mit an Bord und übernahm an der Seite ihres Mannes das Ruder. Zunächst diente den beiden Lemckes die eigene Küche zur Herstellung und Verpackung, die investierte Arbeitszeit verschlang einen Großteil des Privatlebens. Trotz der Geburt des zweiten Kindes zur selben Zeit, waren Leidenschaft und Überzeugung groß genug, den Strapazen standzuhalten, bis Ende des ersten Jahres schon unterstützendes Personal eingestellt werden konnte.

Der Erfolg gibt Anne & Stefan immer wieder Recht. Bis heute ist ANKERKRAUT in rund 2.000 Geschäften deutschlandweit vertreten. Ob Supermarkt, Feinkostladen, Schlachter und Weindepot – Gewürze und Gewürzmischungen einer solch herausragenden Qualität finden überall ihre dankbaren Abnehmer. Und so konnten die jungen Produkte inzwischen auch in Märkten in Österreich, der Schweiz, Dänemark und Schweden vor Anker gehen. Die Reise geht weiter ...

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Heringsgewürz 60g Heringsgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
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Muschelgewürz 60g Muschelgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
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Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,50 € * / 1 Kilogramm)
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Salzflocken Klaassen Salzflocken Klaassen
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Zitronenpfeffer 80g Zitronenpfeffer 80g
Inhalt 0.08 Kilogramm (28,75 € * / 1 Kilogramm)
2,30 € *
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Fischers Liebling Gewürz Klaassen Fischers Liebling Gewürz Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (61,90 € * / 1 Kilogramm)
6,19 € *
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Kartoffeln Belana festkochend deutsche Speisekartoffel Kartoffeln Belana festkochend deutsche Speisekartoffel
Inhalt 2500 Gramm (1,20 € * / 1000 Gramm)
ab 2,99 € *
Seelachsfiletplatte paniert Seelachsfiletplatte paniert
Inhalt 140 Gramm (16,43 € * / 1000 Gramm)
ab 2,30 € *
Flusskrebse in Mandarinen-Senf-Creme Flusskrebse in Mandarinen-Senf-Creme
Inhalt 250 Gramm (31,80 € * / 1000 Gramm)
ab 7,95 € *
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Original Fischbratmehl dunkel 500g Original Fischbratmehl dunkel 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,00 € * / 1 Kilogramm)
1,50 € *
Lunch Servietten Nautical Chart & Icons Lunch Servietten Nautical Chart & Icons
Inhalt 20 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
3,50 € *
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für 5,95€ gekühlt
Feuer & Flamme Flammlachs Gewürz Klaassen Feuer & Flamme Flammlachs Gewürz Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (57,90 € * / 1 Kilogramm)
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Lachsfilet mit Haut Lachsfilet mit Haut
Inhalt 500 Gramm (31,90 € * / 1000 Gramm)
ab 15,95 € *
Borkumer Krabbensalat Borkumer Krabbensalat
Inhalt 250 Gramm (31,80 € * / 1000 Gramm)
ab 7,95 € *
Usedomer Fischerschmaus Usedomer Fischerschmaus
Inhalt 500 Gramm (19,90 € * / 1000 Gramm)
ab 9,95 € *
Rotbarschfilet in Bierteig 500g Rotbarschfilet in Bierteig 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (31,90 € * / 1 Kilogramm)
15,95 € *
-40
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Watt'n Schnaps 500ml Watt'n Schnaps 500ml
Inhalt 0.5 Liter (15,00 € * / 1 Liter)
7,50 € * 12,50 € *
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für 5,95€ möglich
Watt'n Schnaps 100ml in der Leuchtturmflasche Watt'n Schnaps 100ml in der Leuchtturmflasche
Inhalt 0.1 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
3,95 € *
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Fischbrötchen, ungesüßtes weiches Brötchen Fischbrötchen, ungesüßtes weiches Brötchen
Inhalt 6 Stück (0,60 € * / 1 Stück)
ab 3,60 € *
Nordischer Krabbensalat Nordischer Krabbensalat
Inhalt 250 Gramm (44,00 € * / 1000 Gramm)
ab 11,00 € *
Stremellachs Mandel und Nuss 250g Stremellachs Mandel und Nuss 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
9,95 € *
Wolfsbarschfilet Loup de mer Wolfsbarschfilet Loup de mer
Inhalt 500 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
ab 17,45 € *
-15
Miesmuscheln Fangfrische Föhrer Muscheln EXTRA Miesmuscheln Fangfrische Föhrer Muscheln EXTRA
Inhalt 1000 Gramm
ab 5,50 € * 6,50 € *
Schillerlocke Schillerlocke
Inhalt 250 Gramm (43,80 € * / 1000 Gramm)
ab 10,95 € *
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für 5,95€ möglich
Fischgrillgewürz 85g Fischgrillgewürz 85g
Inhalt 0.085 Kilogramm (19,41 € * / 1 Kilogramm)
1,65 € *
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für 5,95€ möglich
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Scampi-Gewürz 100g Scampi-Gewürz 100g
Inhalt 0.1 Kilogramm (16,50 € * / 1 Kilogramm)
1,65 € *
Muschelfix für Föhrer Muscheln (13g) Muschelfix für Föhrer Muscheln (13g)
Inhalt 0.013 Kilogramm (57,69 € * / 1 Kilogramm)
0,75 € *
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für 5,95€ möglich
Bratfischgewürz Bratfischgewürzsalz 150g Bratfischgewürz Bratfischgewürzsalz 150g
Inhalt 0.15 Kilogramm (11,00 € * / 1 Kilogramm)
1,65 € *
Matjesbruch 750g ideal für Ihre Kreationen Matjesbruch 750g ideal für Ihre Kreationen
Inhalt 750 Gramm (10,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
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Thiele Tee Broken Silber 50 Tassenbeutel von 1,5g Echte Ostfriesen Mischung Thiele Tee Broken Silber 50 Tassenbeutel von 1,5g Echte Ostfriesen Mischung
Inhalt 0.075 Kilogramm (33,20 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
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Heringsgewürz 60g Heringsgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
1,65 € *
Staffelpreis
Fischpanade 150g Fischpanade 150g
Inhalt 0.15 Kilogramm (11,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,65 € *
Makrelenfilet grillfertig gewürzt mit Pfeffer und Knoblauch 250g Makrelenfilet grillfertig gewürzt mit Pfeffer und Knoblauch 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,00 € * / 1 Kilogramm)
4,75 € *
Räucheraalfilet Aalfilet (Ohne Haut) Räucheraalfilet Aalfilet (Ohne Haut)
Inhalt 100 Gramm (93,90 € * / 1000 Gramm)
ab 9,39 € *
Scholle küchenfertig (Restaurantschnitt) Scholle küchenfertig (Restaurantschnitt)
Inhalt 500 Gramm (17,30 € * / 1000 Gramm)
ab 8,65 € *
-18
Rotgarnelen Wildfang Argentinien Rotgarnelen Wildfang Argentinien
Inhalt 1000 Gramm
ab 19,63 € * 23,95 € *
-8
Top-Seller-Paket Top-Seller-Paket
Inhalt 6 Kilogramm (9,75 € * / 1 Kilogramm)
58,49 € * 63,38 € *
Bei Verfügbarkeit
Zustellung nur von
Mittwoch bis Samstag
Nordseekrabben Granat ungepult typisch ostfriesisch Nordseekrabben Granat ungepult typisch ostfriesisch
Inhalt 500 Gramm (15,90 € * / 1000 Gramm)
ab 7,95 € *
Frikadelle Fischfrikadelle Frikadelle Fischfrikadelle
Inhalt 75 Gramm (16,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,20 € *
Lachssteak Steak Norw. Lachs im Anschnitt Lachssteak Steak Norw. Lachs im Anschnitt
Inhalt 500 Gramm (27,90 € * / 1000 Gramm)
ab 13,95 € *
Heringe küchenfertig Heringe küchenfertig
Inhalt 500 Gramm (9,90 € * / 1000 Gramm)
ab 4,95 € *
Lachsforelle küchenfertig Lachsforelle küchenfertig
Inhalt 600 Gramm (18,25 € * / 1000 Gramm)
ab 10,95 € *
Kabeljaufilet ohne Haut Kabeljaufilet ohne Haut
Inhalt 500 Gramm (25,90 € * / 1000 Gramm)
ab 12,95 € *
Seelachsfilet Seelachsfilet
Inhalt 500 Gramm (15,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
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