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Steife Brise Gewürz Klaassen

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Steife Brise Gewürz Klaassen
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  Traditionelle Mischung mit feinen Kräutern und angepasster Salzmenge. Für alle Arten... mehr
Produktinformationen "Steife Brise Gewürz Klaassen"

 

Traditionelle Mischung mit
feinen Kräutern und
angepasster Salzmenge. Für
alle Arten von Fisch, ob zum
Räuchern, Grillen, Braten oder
Backen.

Inhalt: 120g

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Zutaten : Speisesalz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomate, Zitronenschale, Karotte, Pastinake,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 749 kj Brennwert kcal 179 kcal
Fett 4,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 28,6 g davon Zucker 28,4 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 5,0 g
Salz 47,4 g Natrium 0 g
Zutaten
Speisesalz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomate, Zitronenschale, Karotte, Pastinake, Petersilie, Liebstöckl, Rosmarin, Thymian, Rohrzucker
Inverkehrbringer
Royal Spice Pettensiedel 31a, 91338 Igensdorf
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Kundenbewertungen für "Steife Brise Gewürz Klaassen"
27.12.2021

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Ankerkraut – Hochwertige Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Was braucht tolles Essen? Frische Gewürze! Die bekommt man seit Februar 2013 bei Ankerkraut, der Gewürzmanufaktur im Hamburger Hafen. Ankerkraut bietet handgemachten Genuss ohne Zusatzstoffe, frischer und besser als jede Supermarktware: Von wichtigen Basics wie Oregano, Paprika oder Curry über spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und Pfeffer-Kompositionen aus verschiedenen Körnern – bis hin zu hausgemachten Mischungen und Rubs für ein perfektes BBQ-Erlebnis.

Aromatisches aus aller Welt: Frische Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Passionierte Hobbyköche, Kochprofis und Feinschmecker wissen um die Wichtigkeit frischer, aromatischer Gewürze für ein gelungenes Gericht. Die Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT bietet seit 2013 feinen Geschmack bei allerbester Qualität. Klassiker wie Oregano, Paprika und Curry, aber auch spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und einzigartige Pfefferkombinationen finden über ANKERKRAUT den Weg aus den Kontoren des Hamburger Hafens in die Töpfe derer, für die Kochen Leidenschaft ist.

Alle Produkte, die unter dem Namen ANKERKRAUT in den Handel und von dort in die Küchen kommen, sind ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern entstanden. Sie wurden per Hand mit viel Liebe und Sachverstand geschält, gemahlen und sortiert. So verlassen nur Gewürze und Gewürzmischungen das Haus, die die hohen Qualitätsansprüche von ANKERKRAUT erfüllen.

Zuerst war die Reise

Schon als Kind lernte ANKERKRAUT-Gründer Stefan Lemcke die afrikanische Küche direkt vor Ort kennen und lieben. Die Intensität von Geruch und Geschmack eines einfachen, selbstgemachten Currys faszinierte ihn früh und ließ ihn seitdem nicht mehr los. Gewürze, Kräuter und Pfefferkörner auf afrikanischen Märkten sind in Geruch und Geschmack mit nichts aus der heimischen Region zu vergleichen und damit eine absolute Bereicherung für die hiesige Küche. Er kocht und grillt leidenschaftlich gerne, seit dem er fünf Jahre alt ist. Stefan hat alle Kontinente mehrfach bereist und lässt sich kulinarisch gerne auf Experimente der jeweiligen Landesküchen ein. So hat er sich ein breites Geschmacksspektrum erarbeitet und kreierte bis heute knapp 200 Gewürzmischungen.

Doch stellt sich angesichts ihres langen Wegs in unsere Gefilde immer auch die Frage nach der richtigen Verarbeitung und Lagerung, um das einzigartige Aroma in seiner vollen Qualität zu erhalten und zu den Menschen nach Hause zu bringen. Die traditionsreichen Kontore in Hamburgs Speicherstadt sind seit Jahrhunderten Anlaufstelle für Gewürze aus aller Welt, die nicht über Monate ein in Plastik verschweißtes Dasein in Supermarktregalen fristen, sondern frisch und geschmacksintensiv bereit für den Endkunden sind. Die Mission, sie auf kurzem Wege auch genau dort hin zu bringen, war die Geburtsstunde der Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT.

Eine Erfolgsgeschichte

Insbesondere im Bereich des Barbecues konnte sich ANKERKRAUT in jüngster Zeit einen Namen machen. Die hauseigenen Marinaden, mit Liebe und Sachverstand zusammengestellt und als 'BBQ Rubs' in den Läden, begeistern ambitionierte Freizeitgriller und BBQ-Profis gleichermaßen. So konnten die Rubs mit so klangvollen Namen wie 'Magic Dust', 'Bang Boom Bang' oder 'Macho Muchacho' bereits internationale Preise einfahren. Außerdem sponsert ANKERKRAUT mit den 'BBQ Wiesel' und dem 'Dragon BBQ Team' das erfolgreichste deutsche BBQ-Team.

Familienunternehmen mit Leidenschaft

2013 wurde aus Stefans Idee dann endlich ein Familienunternehmen: Ehefrau Anne kam mit an Bord und übernahm an der Seite ihres Mannes das Ruder. Zunächst diente den beiden Lemckes die eigene Küche zur Herstellung und Verpackung, die investierte Arbeitszeit verschlang einen Großteil des Privatlebens. Trotz der Geburt des zweiten Kindes zur selben Zeit, waren Leidenschaft und Überzeugung groß genug, den Strapazen standzuhalten, bis Ende des ersten Jahres schon unterstützendes Personal eingestellt werden konnte.

Der Erfolg gibt Anne & Stefan immer wieder Recht. Bis heute ist ANKERKRAUT in rund 2.000 Geschäften deutschlandweit vertreten. Ob Supermarkt, Feinkostladen, Schlachter und Weindepot – Gewürze und Gewürzmischungen einer solch herausragenden Qualität finden überall ihre dankbaren Abnehmer. Und so konnten die jungen Produkte inzwischen auch in Märkten in Österreich, der Schweiz, Dänemark und Schweden vor Anker gehen. Die Reise geht weiter ...

ungekühlter Expressversand
für 5,95€ möglich
Heringsgewürz 60g Heringsgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
1,65 € *
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Muschelgewürz 60g Muschelgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
1,65 € *
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Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,50 € * / 1 Kilogramm)
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Salzflocken Klaassen Salzflocken Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (57,90 € * / 1 Kilogramm)
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Zitronenpfeffer 80g Zitronenpfeffer 80g
Inhalt 0.08 Kilogramm (28,75 € * / 1 Kilogramm)
2,30 € *
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für 5,95€ möglich
Piratensenf 150ml Piratensenf 150ml
Inhalt 0.15 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
5,50 € *
-10
Skreifilet norwegisches Winterkabeljaufilet Skrei mit Haut Skreifilet norwegisches Winterkabeljaufilet Skrei mit Haut
Inhalt 500 Gramm (35,90 € * / 1000 Gramm)
ab 17,95 € * 19,95 € *
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für 5,95€ möglich
Bio Fisch-Fond 380ml Bio Fisch-Fond 380ml
Inhalt 0.38 Liter (11,29 € * / 1 Liter)
4,29 € *
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Block House Zaubergewürz 280g Dose Block House Zaubergewürz 280g Dose
Inhalt 0.28 Kilogramm (24,96 € * / 1 Kilogramm)
6,99 € *
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für 5,95€ möglich.
Bio Rollmopsspieße // Rollmopsstifte 500g Bio Rollmopsspieße // Rollmopsstifte 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,50 € * / 1 Kilogramm)
3,25 € *
Hijiki schwarzer Seealgensalat Hijiki schwarzer Seealgensalat
Inhalt 720 Gramm (26,32 € * / 1000 Gramm)
ab 18,95 € *
Goma Wakame marinierter Seealgensalat Goma Wakame marinierter Seealgensalat
Inhalt 200 Gramm (24,75 € * / 1000 Gramm)
ab 4,95 € *
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Krabbenkutter Gewürz Klaassen Krabbenkutter Gewürz Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (64,90 € * / 1 Kilogramm)
6,49 € *
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Fischers Liebling Gewürz Klaassen Fischers Liebling Gewürz Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (61,90 € * / 1 Kilogramm)
6,19 € *
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Salzflocken Klaassen Salzflocken Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (57,90 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
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Büsumer Krabbensuppe Büsumer Krabbensuppe
Inhalt 0.39 Liter (10,23 € * / 1 Liter)
3,99 € *
Lachsfilet pre-rigor mit Haut Lachsfilet pre-rigor mit Haut
Inhalt 500 Gramm (33,90 € * / 1000 Gramm)
ab 16,95 € *
-15
Skreiloins mit Haut norwegisches Winterkabeljau Skrei Skreiloins mit Haut norwegisches Winterkabeljau Skrei
Inhalt 500 Gramm (45,90 € * / 1000 Gramm)
ab 22,95 € * 26,95 € *
Lachs (ganz) mit Kopf min. 3000g Lachs (ganz) mit Kopf min. 3000g
Inhalt 3 Kilogramm (15,97 € * / 1 Kilogramm)
47,90 € *
Stremellachs Natur Stremellachs Natur
Inhalt 250 Gramm (39,80 € * / 1000 Gramm)
ab 9,95 € *
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für 5,95€ möglich
Fischgrillgewürz 85g Fischgrillgewürz 85g
Inhalt 0.085 Kilogramm (19,41 € * / 1 Kilogramm)
1,65 € *
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für 5,95€ möglich
ungekühlter Expressversand
für 5,95€ möglich
Scampi-Gewürz 100g Scampi-Gewürz 100g
Inhalt 0.1 Kilogramm (16,50 € * / 1 Kilogramm)
1,65 € *
Staffelpreis
Fischpanade 150g Fischpanade 150g
Inhalt 0.15 Kilogramm (11,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,65 € *
Nordseekrabben (Granat) Krabbenfleisch gepult typisch ostfriesisch Nordseekrabben (Granat) Krabbenfleisch gepult typisch ostfriesisch
Inhalt 100 Gramm (75,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Tintenfischtuben 1000g Tintenfischtuben 1000g
Inhalt 0.7 Kilogramm (20,71 € * / 1 Kilogramm)
14,50 € *
-9
Grillbox groß Grillbox groß
Inhalt 3.35 Kilogramm (19,10 € * / 1 Kilogramm)
64,00 € * 70,06 € *
Salzheringe mit Kopf Vollheringe Salzheringe mit Kopf Vollheringe
Inhalt 1
ab 16,25 € *
Lachssteak Steak Norw. Lachs im Anschnitt Lachssteak Steak Norw. Lachs im Anschnitt
Inhalt 500 Gramm (27,90 € * / 1000 Gramm)
ab 13,95 € *
Forelle küchenfertig Forelle küchenfertig
Inhalt 500 Gramm (16,90 € * / 1000 Gramm)
ab 8,45 € *
Seelachsfilet Seelachsfilet
Inhalt 500 Gramm (15,90 € * / 1000 Gramm)
ab 7,95 € *
ungekühlter Expressversand
für 5,95€ möglich
Hummer-Paste für Hummersuppe Hummer-Paste für Hummersuppe
Inhalt 0.04 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
1,60 € *
ungekühlter Expressversand
für 5,95€ möglich
Krabben- Paste-Würfel für Krabbensuppe Krabben- Paste-Würfel für Krabbensuppe
Inhalt 0.04 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
1,60 € *
Roter Heringssalat Roter Heringssalat
Inhalt 500 Gramm (15,90 € * / 1000 Gramm)
ab 7,95 € *
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