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Fischers Liebling Gewürz Klaassen

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Fischers Liebling Gewürz Klaassen
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Perfekt für Grill und Smoker. Meeresfrüchte, Fischfrikadellen, Gumbo Gerichte und Suppen, See... mehr
Produktinformationen "Fischers Liebling Gewürz Klaassen"

Perfekt für Grill und Smoker.
Meeresfrüchte,
Fischfrikadellen, Gumbo
Gerichte und Suppen, See und
Süßwasserfisch

Inhalt: 100g

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Zutaten : Gewürze (Paprika, Pfeffer, Muskat, Cardamom, SENF, Ingwer, Piment, Zimt), Speisesalz, Lorbeer mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 1097 kj Brennwert kcal 262 kcal
Fett 7,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 37,7 g davon Zucker 31,9 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 7,9 g
Salz 22,7 g Natrium 0 g
Allergene
Senf Ja    
Zutaten
Gewürze (Paprika, Pfeffer, Muskat, Cardamom, SENF, Ingwer, Piment, Zimt), Speisesalz, Lorbeer
Inverkehrbringer
Royal Spice Pettensiedel 31a, 91338 Igensdorf
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Ankerkraut – Hochwertige Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Was braucht tolles Essen? Frische Gewürze! Die bekommt man seit Februar 2013 bei Ankerkraut, der Gewürzmanufaktur im Hamburger Hafen. Ankerkraut bietet handgemachten Genuss ohne Zusatzstoffe, frischer und besser als jede Supermarktware: Von wichtigen Basics wie Oregano, Paprika oder Curry über spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und Pfeffer-Kompositionen aus verschiedenen Körnern – bis hin zu hausgemachten Mischungen und Rubs für ein perfektes BBQ-Erlebnis.

Aromatisches aus aller Welt: Frische Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Passionierte Hobbyköche, Kochprofis und Feinschmecker wissen um die Wichtigkeit frischer, aromatischer Gewürze für ein gelungenes Gericht. Die Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT bietet seit 2013 feinen Geschmack bei allerbester Qualität. Klassiker wie Oregano, Paprika und Curry, aber auch spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und einzigartige Pfefferkombinationen finden über ANKERKRAUT den Weg aus den Kontoren des Hamburger Hafens in die Töpfe derer, für die Kochen Leidenschaft ist.

Alle Produkte, die unter dem Namen ANKERKRAUT in den Handel und von dort in die Küchen kommen, sind ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern entstanden. Sie wurden per Hand mit viel Liebe und Sachverstand geschält, gemahlen und sortiert. So verlassen nur Gewürze und Gewürzmischungen das Haus, die die hohen Qualitätsansprüche von ANKERKRAUT erfüllen.

Zuerst war die Reise

Schon als Kind lernte ANKERKRAUT-Gründer Stefan Lemcke die afrikanische Küche direkt vor Ort kennen und lieben. Die Intensität von Geruch und Geschmack eines einfachen, selbstgemachten Currys faszinierte ihn früh und ließ ihn seitdem nicht mehr los. Gewürze, Kräuter und Pfefferkörner auf afrikanischen Märkten sind in Geruch und Geschmack mit nichts aus der heimischen Region zu vergleichen und damit eine absolute Bereicherung für die hiesige Küche. Er kocht und grillt leidenschaftlich gerne, seit dem er fünf Jahre alt ist. Stefan hat alle Kontinente mehrfach bereist und lässt sich kulinarisch gerne auf Experimente der jeweiligen Landesküchen ein. So hat er sich ein breites Geschmacksspektrum erarbeitet und kreierte bis heute knapp 200 Gewürzmischungen.

Doch stellt sich angesichts ihres langen Wegs in unsere Gefilde immer auch die Frage nach der richtigen Verarbeitung und Lagerung, um das einzigartige Aroma in seiner vollen Qualität zu erhalten und zu den Menschen nach Hause zu bringen. Die traditionsreichen Kontore in Hamburgs Speicherstadt sind seit Jahrhunderten Anlaufstelle für Gewürze aus aller Welt, die nicht über Monate ein in Plastik verschweißtes Dasein in Supermarktregalen fristen, sondern frisch und geschmacksintensiv bereit für den Endkunden sind. Die Mission, sie auf kurzem Wege auch genau dort hin zu bringen, war die Geburtsstunde der Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT.

Eine Erfolgsgeschichte

Insbesondere im Bereich des Barbecues konnte sich ANKERKRAUT in jüngster Zeit einen Namen machen. Die hauseigenen Marinaden, mit Liebe und Sachverstand zusammengestellt und als 'BBQ Rubs' in den Läden, begeistern ambitionierte Freizeitgriller und BBQ-Profis gleichermaßen. So konnten die Rubs mit so klangvollen Namen wie 'Magic Dust', 'Bang Boom Bang' oder 'Macho Muchacho' bereits internationale Preise einfahren. Außerdem sponsert ANKERKRAUT mit den 'BBQ Wiesel' und dem 'Dragon BBQ Team' das erfolgreichste deutsche BBQ-Team.

Familienunternehmen mit Leidenschaft

2013 wurde aus Stefans Idee dann endlich ein Familienunternehmen: Ehefrau Anne kam mit an Bord und übernahm an der Seite ihres Mannes das Ruder. Zunächst diente den beiden Lemckes die eigene Küche zur Herstellung und Verpackung, die investierte Arbeitszeit verschlang einen Großteil des Privatlebens. Trotz der Geburt des zweiten Kindes zur selben Zeit, waren Leidenschaft und Überzeugung groß genug, den Strapazen standzuhalten, bis Ende des ersten Jahres schon unterstützendes Personal eingestellt werden konnte.

Der Erfolg gibt Anne & Stefan immer wieder Recht. Bis heute ist ANKERKRAUT in rund 2.000 Geschäften deutschlandweit vertreten. Ob Supermarkt, Feinkostladen, Schlachter und Weindepot – Gewürze und Gewürzmischungen einer solch herausragenden Qualität finden überall ihre dankbaren Abnehmer. Und so konnten die jungen Produkte inzwischen auch in Märkten in Österreich, der Schweiz, Dänemark und Schweden vor Anker gehen. Die Reise geht weiter ...

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Heringsgewürz 60g Heringsgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (30,83 € * / 1 Kilogramm)
1,85 € *
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Muschelgewürz 60g Muschelgewürz 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
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Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,50 € * / 1 Kilogramm)
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Salzflocken Klaassen Salzflocken Klaassen
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Steife Brise Gewürz Klaassen Steife Brise Gewürz Klaassen
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Steife Brise Gewürz Klaassen Steife Brise Gewürz Klaassen
Inhalt 0.12 Kilogramm (48,25 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Küstenkruste 310g im Streuer Ankerkraut Küstenkruste 310g im Streuer
Inhalt 0.13 Kilogramm (65,31 € * / 1 Kilogramm)
8,49 € *
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Feuer & Flamme Flammlachs Gewürz Klaassen Feuer & Flamme Flammlachs Gewürz Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (57,90 € * / 1 Kilogramm)
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Räucherbeutel - Savu Smokerbag Räucherbeutel - Savu Smokerbag
Inhalt 1 Stück
3,39 € *
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Salzflocken Klaassen Salzflocken Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (57,90 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
Garnelensalat Hawai Garnelensalat Hawai
Inhalt 250 Gramm (30,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Matjes-Symphonie Matjes-Symphonie
Inhalt 250 Gramm (21,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,25 € *
Flusskrebse Flusskrebsfleisch Natur in Lake Flusskrebse Flusskrebsfleisch Natur in Lake
Inhalt 250 Gramm (54,00 € * / 1000 Gramm)
ab 13,50 € *
Büsumer Frühstück Büsumer Frühstück
Inhalt 250 Gramm (35,00 € * / 1000 Gramm)
ab 8,75 € *
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Original Emder Krabbenschluck 0,7l Original Emder Krabbenschluck 0,7l
Inhalt 0.7 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Lunch Servietten Shoal of fish Lunch Servietten Shoal of fish
Inhalt 20 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
3,50 € *
Lachsfilet mit Haut Lachsfilet mit Haut
Inhalt 500 Gramm (35,90 € * / 1000 Gramm)
ab 17,95 € *
Räucherlachs geschnitten Räucherlachs geschnitten
Inhalt 100 Gramm (74,50 € * / 1000 Gramm)
ab 7,45 € *
-16
Rotbarschfilet in Bierteig 500g Rotbarschfilet in Bierteig 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
15,00 € * 17,95 € *
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Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen Bunter Pfeffer geschrotet Klaassen
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,50 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
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Büsumer Krabbensuppe Büsumer Krabbensuppe
Inhalt 0.39 Liter (10,23 € * / 1 Liter)
3,99 € *
Remoulade Spezial Remoulade Spezial
Inhalt 100 Gramm (16,90 € * / 1000 Gramm)
ab 1,69 € *
Riesengarnelen Black Tiger Easy-Peel 1000g Riesengarnelen Black Tiger Easy-Peel 1000g
Inhalt 800 Gramm (31,88 € * / 1000 Gramm)
ab 25,50 € *
Nordischer Krabbensalat Nordischer Krabbensalat
Inhalt 250 Gramm (44,00 € * / 1000 Gramm)
ab 11,00 € *
Wolfsbarschfilet Loup de mer Wolfsbarschfilet Loup de mer
Inhalt 500 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
ab 17,45 € *
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für 5,95€ möglich
Fischgrillgewürz 85g Fischgrillgewürz 85g
Inhalt 0.085 Kilogramm (21,76 € * / 1 Kilogramm)
1,85 € *
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für 5,95€ möglich
Fischsteckerl für Steckerlfisch / Grillfisch 650mm 5 Stk. Fischsteckerl für Steckerlfisch / Grillfisch 650mm 5 Stk.
Inhalt 5 Stück (0,46 € * / 1 Stück)
2,29 € *
Muschelfix für Föhrer Muscheln (13g) Muschelfix für Föhrer Muscheln (13g)
Inhalt 0.013 Kilogramm (65,38 € * / 1 Kilogramm)
0,85 € *
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für 5,95€ möglich
Bratfischgewürz Bratfischgewürzsalz 150g Bratfischgewürz Bratfischgewürzsalz 150g
Inhalt 0.15 Kilogramm (12,33 € * / 1 Kilogramm)
1,85 € *
Thunfischfilet Thunfisch Thunfischfilet Thunfisch
Inhalt 500 Gramm (47,90 € * / 1000 Gramm)
ab 23,95 € *
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für 5,95€ möglich
Kartoffeln Belana festkochend deutsche Speisekartoffel Kartoffeln Belana festkochend deutsche Speisekartoffel
Inhalt 2500 Gramm (1,20 € * / 1000 Gramm)
ab 2,99 € *
schwarzer Heilbutt 500g Pfeffer und Knoblauch grillfertig im Anschnitt schwarzer Heilbutt 500g Pfeffer und Knoblauch grillfertig im Anschnitt
Inhalt 500 Gramm (26,30 € * / 1000 Gramm)
13,15 € *
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Schwarzbrot 500g von Bäcker Buchholz Schwarzbrot 500g von Bäcker Buchholz
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,10 € * / 1 Kilogramm)
2,55 € *
Makrelenfilet grillfertig gewürzt mit Pfeffer und Knoblauch 250g Makrelenfilet grillfertig gewürzt mit Pfeffer und Knoblauch 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (21,00 € * / 1 Kilogramm)
5,25 € *
Heilbutt Endstück Heilbutt Endstück
Inhalt 250 Gramm (31,80 € * / 1000 Gramm)
ab 7,95 € *
Nordseekrabben (Granat) Krabbenfleisch gepult typisch ostfriesisch Nordseekrabben (Granat) Krabbenfleisch gepult typisch ostfriesisch
Inhalt 100 Gramm (75,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Riesengarnelen mit Kopf 1000g Riesengarnelen mit Kopf 1000g
Inhalt 0.8 Kilogramm (24,88 € * / 1 Kilogramm)
ab 19,90 € *
Frikadelle Fischfrikadelle Frikadelle Fischfrikadelle
Inhalt 75 Gramm (18,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,35 € *
schwarzer Heilbutt, im Anschnitt schwarzer Heilbutt, im Anschnitt
Inhalt 500 Gramm (23,00 € * / 1000 Gramm)
ab 11,50 € *
Makrele küchenfertig Makrele küchenfertig
Inhalt 750 Gramm (9,67 € * / 1000 Gramm)
ab 7,25 € *
Lachsforelle küchenfertig Lachsforelle küchenfertig
Inhalt 600 Gramm (18,25 € * / 1000 Gramm)
ab 10,95 € *
Forelle küchenfertig Forelle küchenfertig
Inhalt 500 Gramm (16,90 € * / 1000 Gramm)
ab 8,45 € *
-7
Scholle küchenfertig und ohne Seitengräte Scholle küchenfertig und ohne Seitengräte
Inhalt 500 Gramm (25,90 € * / 1000 Gramm)
ab 12,95 € * 13,95 € *
-7
Scholle mit Kopf Scholle mit Kopf
Inhalt 1000 Gramm
ab 13,90 € * 14,90 € *
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