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Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter Korkenglas 75g

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Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter Korkenglas 75g
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Mit unseren Salatgewürzen zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere Salatsoße ohne... mehr
Produktinformationen "Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter Korkenglas 75g"

Mit unseren Salatgewürzen zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere Salatsoße ohne Geschmacksverstärker oder Glutamat. Rühren Sie einfach 1-2 Teelöffel mit etwas hellem oder dunklen Essig und etwas Wasser an, schmecken Sie bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und Zucker ab und geben Sie Pflanzenöl (am besten Olivenöl, dieses ist besonders aromatisch) hinzu. Tipp: Experimentieren Sie ruhig ein wenig! Salat-Dressing kann man mit folgenden Zutaten sehr einfach verfeinern: Honig, Zitronensaft, Senf, frische Kräuter, Balsamico Reduktion aber auch ein wenig Marmelade kann oft geschmackliche Wunder bewirken.

 Würzmischung -

  • "Fix"-Mischung zum Herstellen von Salatsoßen
  • Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder Konservierungsstoffe
  • Mit den Gartenkräutern Dill und Petersilie

Text von Ankerkraut.de

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Zutaten: Rohrzucker, Meersalz, Dill, Petersilie, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Tomatenchips,... mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 1074 kj Brennwert kcal 255 kcal
Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 48,2 g davon Zucker 42,8 g
Eiweiß 7,4 g Salz 24,2 g
Allergene
Sellerie Ja Senf Ja
Zutaten
Rohrzucker, Meersalz, Dill, Petersilie, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Tomatenchips, Zitronenfruchtpulver (Dextrose, Maltodextrin, Zitrone, Antioxidationsmittel: Citronensäure), Knoblauch
Inverkehrbringer
Ankerkraut GmbH
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Ankerkraut – Hochwertige Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Was braucht tolles Essen? Frische Gewürze! Die bekommt man seit Februar 2013 bei Ankerkraut, der Gewürzmanufaktur im Hamburger Hafen. Ankerkraut bietet handgemachten Genuss ohne Zusatzstoffe, frischer und besser als jede Supermarktware: Von wichtigen Basics wie Oregano, Paprika oder Curry über spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und Pfeffer-Kompositionen aus verschiedenen Körnern – bis hin zu hausgemachten Mischungen und Rubs für ein perfektes BBQ-Erlebnis.

Aromatisches aus aller Welt: Frische Gewürze direkt aus dem Hamburger Hafen

Passionierte Hobbyköche, Kochprofis und Feinschmecker wissen um die Wichtigkeit frischer, aromatischer Gewürze für ein gelungenes Gericht. Die Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT bietet seit 2013 feinen Geschmack bei allerbester Qualität. Klassiker wie Oregano, Paprika und Curry, aber auch spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und einzigartige Pfefferkombinationen finden über ANKERKRAUT den Weg aus den Kontoren des Hamburger Hafens in die Töpfe derer, für die Kochen Leidenschaft ist.

Alle Produkte, die unter dem Namen ANKERKRAUT in den Handel und von dort in die Küchen kommen, sind ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern entstanden. Sie wurden per Hand mit viel Liebe und Sachverstand geschält, gemahlen und sortiert. So verlassen nur Gewürze und Gewürzmischungen das Haus, die die hohen Qualitätsansprüche von ANKERKRAUT erfüllen.

Zuerst war die Reise

Schon als Kind lernte ANKERKRAUT-Gründer Stefan Lemcke die afrikanische Küche direkt vor Ort kennen und lieben. Die Intensität von Geruch und Geschmack eines einfachen, selbstgemachten Currys faszinierte ihn früh und ließ ihn seitdem nicht mehr los. Gewürze, Kräuter und Pfefferkörner auf afrikanischen Märkten sind in Geruch und Geschmack mit nichts aus der heimischen Region zu vergleichen und damit eine absolute Bereicherung für die hiesige Küche. Er kocht und grillt leidenschaftlich gerne, seit dem er fünf Jahre alt ist. Stefan hat alle Kontinente mehrfach bereist und lässt sich kulinarisch gerne auf Experimente der jeweiligen Landesküchen ein. So hat er sich ein breites Geschmacksspektrum erarbeitet und kreierte bis heute knapp 200 Gewürzmischungen.

Doch stellt sich angesichts ihres langen Wegs in unsere Gefilde immer auch die Frage nach der richtigen Verarbeitung und Lagerung, um das einzigartige Aroma in seiner vollen Qualität zu erhalten und zu den Menschen nach Hause zu bringen. Die traditionsreichen Kontore in Hamburgs Speicherstadt sind seit Jahrhunderten Anlaufstelle für Gewürze aus aller Welt, die nicht über Monate ein in Plastik verschweißtes Dasein in Supermarktregalen fristen, sondern frisch und geschmacksintensiv bereit für den Endkunden sind. Die Mission, sie auf kurzem Wege auch genau dort hin zu bringen, war die Geburtsstunde der Geschmacksmanufaktur ANKERKRAUT.

Eine Erfolgsgeschichte

Insbesondere im Bereich des Barbecues konnte sich ANKERKRAUT in jüngster Zeit einen Namen machen. Die hauseigenen Marinaden, mit Liebe und Sachverstand zusammengestellt und als 'BBQ Rubs' in den Läden, begeistern ambitionierte Freizeitgriller und BBQ-Profis gleichermaßen. So konnten die Rubs mit so klangvollen Namen wie 'Magic Dust', 'Bang Boom Bang' oder 'Macho Muchacho' bereits internationale Preise einfahren. Außerdem sponsert ANKERKRAUT mit den 'BBQ Wiesel' und dem 'Dragon BBQ Team' das erfolgreichste deutsche BBQ-Team.

Familienunternehmen mit Leidenschaft

2013 wurde aus Stefans Idee dann endlich ein Familienunternehmen: Ehefrau Anne kam mit an Bord und übernahm an der Seite ihres Mannes das Ruder. Zunächst diente den beiden Lemckes die eigene Küche zur Herstellung und Verpackung, die investierte Arbeitszeit verschlang einen Großteil des Privatlebens. Trotz der Geburt des zweiten Kindes zur selben Zeit, waren Leidenschaft und Überzeugung groß genug, den Strapazen standzuhalten, bis Ende des ersten Jahres schon unterstützendes Personal eingestellt werden konnte.

Der Erfolg gibt Anne & Stefan immer wieder Recht. Bis heute ist ANKERKRAUT in rund 2.000 Geschäften deutschlandweit vertreten. Ob Supermarkt, Feinkostladen, Schlachter und Weindepot – Gewürze und Gewürzmischungen einer solch herausragenden Qualität finden überall ihre dankbaren Abnehmer. Und so konnten die jungen Produkte inzwischen auch in Märkten in Österreich, der Schweiz, Dänemark und Schweden vor Anker gehen. Die Reise geht weiter ...

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Ankerkraut Fleur de Sel 160g Ankerkraut Fleur de Sel 160g
Inhalt 0.16 Kilogramm (49,94 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Fleur de Sel Chili 150g Ankerkraut Fleur de Sel Chili 150g
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Ankerkraut Moin Moin Schwarztee 80g Ankerkraut Moin Moin Schwarztee 80g
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Ankerkraut Magic Dust BBQ-Rub Tüte 750g Ankerkraut Magic Dust BBQ-Rub Tüte 750g
Inhalt 0.75 Kilogramm
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Ankerkraut Tomatensalz Korkenglas 140g Ankerkraut Tomatensalz Korkenglas 140g
Inhalt 0.14 Kilogramm (35,64 € * / 1 Kilogramm)
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Rotgarnelenfleisch Wildfang Argentinien Rotgarnelenfleisch Wildfang Argentinien
Inhalt 800 Gramm (34,88 € * / 1000 Gramm)
27,90 € *
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Ankerkraut Fish Curry (Kambodscha) 190g Streuer Ankerkraut Fish Curry (Kambodscha) 190g Streuer
Inhalt 0.19 Kilogramm (47,32 € * / 1 Kilogramm)
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Zitrone Bio 1 Stück Zitrone Bio 1 Stück
Inhalt 1 Stück
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Ankerkraut Fisch und Scampi 150g im Streuer Ankerkraut Fisch und Scampi 150g im Streuer
Inhalt 0.15 Kilogramm (49,93 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut #FiSH Fish & Seeafood Rub 130g im Streuer Ankerkraut #FiSH Fish & Seeafood Rub 130g im Streuer
Inhalt 0.13 Kilogramm (73,00 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Fisch & Scampi Trockenmarinade // BBQ-Rub Korkenglas 70g Ankerkraut Fisch & Scampi Trockenmarinade // BBQ-Rub Korkenglas 70g
Inhalt 0.07 Kilogramm (78,43 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Quarkgewürz Garten Korkenglas 55g Ankerkraut Quarkgewürz Garten Korkenglas 55g
Inhalt 0.055 Kilogramm (99,82 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Gewürzsalz Korkenglas 140g Ankerkraut Gewürzsalz Korkenglas 140g
Inhalt 0.14 Kilogramm (39,21 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Kräutersalz Korkenglas 100g Ankerkraut Kräutersalz Korkenglas 100g
Inhalt 0.1 Kilogramm (49,90 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Tomatensalz Korkenglas 140g Ankerkraut Tomatensalz Korkenglas 140g
Inhalt 0.14 Kilogramm (35,64 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Hamburger Kapitänspfeffer Korkenglas 75g Ankerkraut Hamburger Kapitänspfeffer Korkenglas 75g
Inhalt 0.075 Kilogramm (79,87 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Magic Dust BBQ-Rub 230g im Streuer Ankerkraut Magic Dust BBQ-Rub 230g im Streuer
Inhalt 0.23 Kilogramm (36,91 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Pfeffer Symphonie 70g Ankerkraut Pfeffer Symphonie 70g
Inhalt 0.07 Kilogramm (85,57 € * / 1 Kilogramm)
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Ankerkraut Danish Smoked Salt, dänisches Rauchsalz 160g Ankerkraut Danish Smoked Salt, dänisches Rauchsalz 160g
Inhalt 0.16 Kilogramm (37,44 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
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Ankerkraut Hickory Rauchsalz (Meersalz mit Hickory) 90g Ankerkraut Hickory Rauchsalz (Meersalz mit Hickory) 90g
Inhalt 0.09 Kilogramm (77,67 € * / 1 Kilogramm)
6,99 € *
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Ankerkraut Finnland - Nordic Fish 230g Streuer Ankerkraut Finnland - Nordic Fish 230g Streuer
Inhalt 0.23 Kilogramm (36,91 € * / 1 Kilogramm)
8,49 € *
Riesengarnelen Black Tiger Easy-Peel 1000g Riesengarnelen Black Tiger Easy-Peel 1000g
Inhalt 800 Gramm (31,88 € * / 1000 Gramm)
ab 25,50 € *
-15
Wolfsbarschfilet Loup de mer Wolfsbarschfilet Loup de mer
Inhalt 500 Gramm (29,66 € * / 1000 Gramm)
ab 14,83 € * 17,45 € *
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für 5,95€ möglich
Kartoffeln Belana festkochend deutsche Speisekartoffel Kartoffeln Belana festkochend deutsche Speisekartoffel
Inhalt 2500 Gramm (1,20 € * / 1000 Gramm)
ab 2,99 € *
Garnelenfleisch gekocht, geschält 41/50er 1000g Garnelenfleisch gekocht, geschält 41/50er 1000g
Inhalt 0.8 Kilogramm (31,19 € * / 1 Kilogramm)
24,95 € *
Rotgarnelen Wildfang Argentinien Rotgarnelen Wildfang Argentinien
Inhalt 1000 Gramm
ab 23,95 € *
Steinbeißerfilet Steinbeißerfilet
Inhalt 500 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
ab 14,95 € *
-10
Schollenfilet ohne Haut Schollenfilet ohne Haut
Inhalt 500 Gramm (25,90 € * / 1000 Gramm)
ab 12,95 € * 14,39 € *
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